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《第一燴面館和第二燴面館》第1章

 

  

  

  Ps:僅參照兩家面館各自的餐飲特色,勿代入真人喲(^U^)ノ~YO

內容標簽:現代 腹黑寵溺攻X吃貨可愛受 攻寵受 短篇 竹馬 甜寵 美食文

結局類型:HE

  

  【一】

  

  作為一座移民城市,龍城有很多出名的北方特色小吃:涼皮涼面涼粉兒,米皮裹皮面魚兒;豆漿豆餅肉夾饃,鍋貼燒餅蒸豆角;菜盒肉盒胡辣湯,煎餅油糕撈面條;雞蛋布袋汆丸子,燴面拉面豆腐腦——艾瑪不能再數了,再數口水要流出來了。

  

  咳咳言歸正傳。到龍城來,有兩樣小吃是必須要嘗一嘗的,一是裹皮兒,二是燴面。裹皮兒吧,顧名思義就是把一整張涼皮兒給裹起來,里面包上拌好芝麻醬和蒜汁兒的面筋啦涼面啦香菜啦黃瓜絲兒啦花生碎啦,東一滾西一滾老老實實卷成一卷兒拿在手里頭,適合夏天吃,消暑又爽口;燴面呢,適合冬天吃,一大碗面熱乎乎地端上來,先慢喝一口滾燙的羊肉湯,嗬,一路暖洋洋地下了肚,一下子就把汗給發出來啦。撒點香菜,剝顆糖蒜,吃顆鵪鶉蛋再吃面。面是手藝老道的師傅們抻出來的,一個面片兒兩個巴掌大半個巴掌寬,捏著兩頭兒上下晃兩把,左右抻幾下,手指翻飛間,一公分寬三五米長的燴面就可以下鍋了。伸筷子撈起來咬一口,那個筋道,彈牙的!

  

  在龍城,大大小小的燴面館子鋪子店子攤子怕不得有千兒八百個,可要說最出名的嘛,還是要數龍城第一燴面館和龍城第二燴面館。吶,這可不是什麼官方鑒定的排名,而是人家店名兒就叫這個。

據說當年第二燴面館的夏老板興沖沖地去工商局注冊店名兒的時候本來選的是第一燴面館,結果一問工作人員,哎喲不好意思,剛才剛走了一位尚老板,已經把“第一燴面館”這招牌給注冊過啦。夏老板灰溜溜退而求其次,弄了個“第二燴面館”的店名兒回去,從此就跟第一燴面館的尚老板結下梁子了,那叫一個勢同水火勢不兩立,算到今兒個兩家店子都開了二三十年了,這梁子也算結了二三十年啦。

  

  第一燴面館的特色呢,在于羊肉羊雜和羊湯。選最嫩的大塊羊肉燉熟了現場撈起來一刀切,想大口吃直接端走,想慢慢品的切碎了您請嘗。羊雜也燉得爛熟,入口即化咸香透骨,六七十歲牙口不好的老先生老太太都能吃得眉開眼笑。敲碎了的骨頭拿去燉湯,把面下在里面滾得熟嘍,湯汁看著清澄嘗著鮮濃,回口那個香喲,讓人恨不得連舌頭一起吞下去。

  

  而第二燴面館的特色,則在于筋道的面和配面大口吃的燒餅。面有多筋道多彈牙那真是無以言表,非得你嘗一口才知道;五香燒餅則更是遠近聞名——那個香,那個酥,那個脆喲!酥酥地咬上一口,燒餅里面的熱氣嘩就撲到了鼻子尖兒;跟外皮兒不一樣,里面軟軟的芯子又咸又香還分著好些層兒,管教你吃了一個還想吃,撕開了泡進燴面碗里羊肉湯里,咬一口還得咂咂嘴兒。許多主婦特意跑來光顧,不為燴面而為燒餅——家里的大老爺們兒,一頓飯少說也得就著兩個燒餅下肚吧?多買上幾個拎回家,明兒個早上切了塊兒候著,蔥花兒姜絲兒蒜末兒下鍋一煸再整顆大白菜弄倆西紅柿,熗個鍋來做一頓熬燒餅,不怕挑嘴的熊孩子不好好吃飯!

  

  兩家面館各有千秋,這麼些年下來也早就有了固定的客流,你是第一不見得就比我第二的生意好,你第二的名頭響可我第一的也不差。就這麼著,二三十年一晃而過,夏老板和尚老板都上了歲數,小夏老板和小尚老板卻長大了。

【二】

  【二】

  

  小尚老板是有名字的,他叫尚貢,不過大家都更喜歡喊他小尚老板;小夏老板當然也是有名字的,他叫夏收,當然熟客們也都偏愛叫他小夏老板。

  雖然兩家燴面館的的確確是競爭對手,可是兩位老板的家卻住在同一個小區,于是尚貢和夏收從小同學到大,那叫一個相看兩相厭。兩家都是開燴面館子的,該怎麼稱呼對方呢?反正小學生夏收是這麼喊的:“喂!那個賣羊肉的!”

  尚貢冷冷瞥他一眼,嘴角一揚:“嗯,這不是那個賣炊餅的嗎?”

  夏收大怒:“你你你你們家掛羊頭賣狗肉!”

  尚貢冷哼:“聽說你家是山東*的,怎麼不姓武呢?”【注*:龍城沒建市前一片兒歸河南一片兒歸山東】

  從小看水滸傳長大的山東娃子,心中最爺們兒最英雄的偶像就是武二郎武松,與之形成鮮明對比的自然就是賣炊餅的武大郎了。于是夏收惱羞成怒掄拳就揍——揮拳頭的時候夏收胸腔里澎湃著一股豪情,那一瞬間,他甚至悲壯地想起了魯提轄拳打鎮關西;只不過人魯智深那個威風喲,第一拳打得咸的、酸的、辣的一發都滾出來,第二拳打得紅的、黑的、紫的都綻將出來,第三拳是磬兒、鈸兒、鐃兒一齊響;而夏收小同學個子不大志氣忒高,那一拳頭過去,沒到跟前兒呢就被尚貢接住了,緊接著一個抓肘反身過肩摔行云流水一氣呵成,要不是時間——課間、地點——教室不太對,圍觀的同學們一準兒得齊聲叫好。

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