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畢竟們搬,楚老夫怕得,自己沒照顧好們,讓們楚受委屈。
其糾葛,姜言都。
姚子問,顛著鍋:“老秀才賃附處宅子,咱段好,幾個。您若子,妨子問問。”
老秀才以跟姚子起共事過,也算老熟,如今老秀才每跟回,也算省楊岫邴紹事。
姜言點:“回問問。”
老面如今實些,姜言打算盤個更,到候把邊留著倒錯。
把削好皮蓮藕洗干凈,切段放砂鍋里起煮,掀蓋子,里面飄骨湯就已經分勾。
趁著熬湯功夫,老秀才完今第評后,休息,姜言又把國后面幾回故事,老秀才自己理潤番就。
砂鍋湯熬接兩個辰,姜言買豬骨里棒骨,里面骨髓約莫被熬化,骨湯濃,鮮誘。骨瘦肉用筷子碰就掉,肉質細膩滑嫩,點也柴。
蓮藕也被煮得爛,用箸戳就能分為兩半,因為蓮藕淀含量,起綿。
放勺鹽,才把蓮藕骨湯裝湯盅里。熬骨湯鹽最后起鍋再放,樣才能最程度保證肉質鮮嫩,鹽放,讓肉里分過流失,燉好后起肉質比較老,略柴。
滿滿砂鍋骨湯,熬好后只裝兩湯盅,姜言著正好姜言歸老夫送盅。
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