酸蘿卜切塊起放入砂鍋，蔥姜、桂皮、角排，燉個辰就能燉湯澄亮老鴨湯。

砍鴨脖留著沒用，打算買回鴨脖起鹵鴨脖。

本沒單賣鴨脖賣法，但鴨脖肉骨，管窮還富都，姜言肯拿跟賣鴨脖，誰都，但凡買鴨，屠戶里順把鴨殺好，就把鴨脖砍賣姜言。

楊岫太能理解姜言法，度以為姜言事興傻。

換院子好處就姜言什麼好，用再跟姚子搶著。

跨院比原倍止。

姜言把處理好鴨脖鍋煮，充分煮鴨骨里邊血沫后，把鴨脖拉起瀝。

鍋里控干油，等油，把葉、桂皮、角、椒、茱萸等料放油鍋里炒后，放鴨脖翻炒入，顏好，以加點醬油，為提鮮，姜言還加勺糖。

翻炒均勻后就倒入沒過鴨脖滾，鍋里咕嚕嚕直冒棕泡泡。

姜言蓋鍋蓋，煮片刻就轉燜煮收汁，等鹵汁干熄，揭鍋蓋濃撲，鹵好鴨脖呈棕，表皮肉因為翻炒掉落部分，絲絲，誘。

姜言幾個盤子把鴨脖分裝起，端邊，姚子郭嬸們分著，又單獨楚言歸端盤。

因為鴨脖，份量限，每個都得猶未盡。

老叟院子跟姜言核對酒數目，姜言邀起啃鴨脖，池青后勺睛似跟。

面，素沒什麼原則講。

老叟詢問姜言鴨脖法后，問：“雞脖子以個嗎？”

姜言起老叟院子幾只雞，突然替們擔起，尷尬而失禮貌笑：“個……應該以。”

結清酒，姜言到老叟老麼趟專程送酒過，又贈老叟湯盅酸蘿卜老鴨湯。

老叟抱著湯盅，搖麼，跟池青嘀咕：“池啊，若太為難，為師也怪，為師自己教便……”

“為難，里為難。”池青邊啃著鴨脖邊邁，神頗為懊惱。

骨還肉，就啃，又舍得吐掉，太磨！

池青回封府復命，封朔擺著盒還沒收，池青就到里面沒完餃子。

幸災禍：“都里面胡蘿卜信，剩拿回當宵夜吧！”

伸拿盒，卻沒拿，定睛，封朔只搭盒頂，惻惻：“本王留著當宵夜成麼？”

池青癟癟嘴，故炫耀：“里，僅羊肉湯鍋，還鴨脖。”

封朔：“……哦。