好吃!雞蛋是靈魂!
邰嚴清幸福地加快了咀嚼速度,臉盆那麼大面碗盛了滿滿當當的面條,他呼嚕呼嚕,三兩下干去半碗。
等吃完早飯,他就要開工了。
“咣——”
邰嚴清的老爸打開門,看他一眼:“吃面條呢?”
“剛煮上, 臊子在旁邊,您要吃自己煮啊。對了,爸, 這邊的雞蛋沒了, 我把您昨天買的雞蛋拿了過來。”
“什麼?”邰老頭快步走到放菜的架子上, 打開蛋倉看了一下, 頓時心疼道, “你一早上就吃倆蛋啊?還剩二十七個, 我拿回去,你媽還沒吃呢。”
“您拿回去干嘛?等會兒的菜單還有道蛋餃呢,腌牛肉也要蛋。”
“你這敗家子!腌牛肉的蛋能用這種蛋嗎?超市一塊錢兩個的雞蛋,不夠你禍禍啊?”
“這不是超市沒開門,我懶得再跑一趟嘛。今天先對付著用一點,等晚上我再買。”
“對付個屁,這可是五塊錢一個的雞蛋!”
邰嚴清一聽這話,嘴里的面條都快不香了:“五塊錢一個,他怎麼不去搶?!老爸,你被人騙了吧,現在外面的土雞蛋好的也就兩三塊一個。”
邰老頭瞪眼:“兩三塊一個的土雞蛋能跟這個比嗎?這可是我好不容易搶到的。”
“怎麼不能比了,我剛煎了兩個雞蛋嘗了嘗,味道一樣。”
“你那裹滿了醬料的雞蛋,拿什麼蛋煎不一樣?”
邰老頭看著兒子滿臉不服氣的表情,冷笑一聲:“起開。”
邰嚴清挪了個位置繼續吃,不跟自家惱羞成怒的老頭子理論。
邰老頭用水洗干凈鍋,點火,從冰箱里端了一盆豬油出來。
燒熱了鍋后,他挖半勺豬油下去,白色的豬油很快融成了清亮的油。
他從架子上拿了個雞蛋,單手一磕,將雞蛋打入鍋中。
雞蛋的蛋液清透,蛋黃橘黃,一入鍋,蛋液立刻變成白色,蛋黃也微微凝固。
煎雞蛋特有的香味冒了出來。
邰嚴清吸吸鼻子。
邰老頭猛火快煎,直接將雞蛋翻了個面,略煎一煎,把雞蛋盛起來,舉到兒子面前:“吃吧。”
邰嚴清將信將疑地拿筷子夾起這個雞蛋放到面前,仔細觀察。
除了長得好看一點,這蛋看著也沒什麼區別啊。
邰嚴清吹了吹雞蛋,咬了一口。
土雞蛋的個頭比較小,煎出來也就巴掌大,他一口咬下去,同時咬到了蛋黃與蛋白。
蛋白柔嫩焦香,蛋黃油潤濃郁,一點都沒有雞蛋慣有的那股腥味,吃起來跟市面上的蛋完全不一樣。
竟然真挺好吃。
不,是非常好吃!
他從沒嘗過這麼好吃的雞蛋!
邰嚴清轉頭看架子上的雞蛋,他懷疑這些雞蛋跟市面上的雞蛋根本不是同一個品種!
邰老頭雙臂環胸,冷笑:“誰被騙了?”
邰嚴清說不出話來。
邰老頭大獲全勝,教訓兒子道:“你以為好雞蛋跟那些養殖場出來的蛋一樣?煮一下或煎一下就行,裹那麼多亂七八糟的醬汁,能吃到什麼本味?”
邰嚴清快速將雞蛋塞進嘴里:“爸,你把這雞蛋的鏈接給我,我再去買點。菜單上好幾道菜的蛋可以換成這個,品質能登上一個臺階。”
“你不是嫌五塊錢一個的雞蛋貴嗎?”
“土雞蛋兩塊,用這個蛋成本也就多三塊錢!換的是我們的口碑!這生意劃算。”
邰老頭哼哼一聲,打開手機給兒子看:“劃算也買不著,識貨的人又不少,人家的貨早就被清空了。
”
“那預定呢?賣貨的商家是哪里人?他除了雞蛋外還有□□,雞多少錢一斤?其他農產品呢,有沒有?”
“就在隔壁市,剛買了兩次他家的菜,他家的菜也不錯,菜有菜味。”
“離我們這不遠,等哪天休息我們去看看啊。”
同樣的事情不僅發生在邰家私廚里,有好幾家私房菜都同時注意到了江荇這個不大的菜鋪子。
江荇并不知道外在的關注。
有了五只狗子之后,養起雞來輕松多了。
不僅養雞輕松,家里的果樹少了雞的禍害,也長得更好了。
這天下午四點多,太陽沒有那麼曬的時候,江荇挑了一擔河萬草混合制作出來的肥料,上山去給果樹施肥。
他種的桃子、李子、柚子和藍莓都種活了,現在已經冒出了新的嫩葉。
桃子和李子是他們本地的優勢果樹,基本家家戶戶都種,然而長得最好的居然是柚子。
柚子當時也買了五年生的大苗,現在枝條抽出來,比江荇還高,葉子尤其濃密。
秋老虎那麼厲害,他站在樹下施肥的時候,竟然感覺不到熱。
葉子將陽光全部擋住了,風倒是能穿過樹枝,給他帶來涼意。
站在樹下,他聞到花朵幽微的香氣。
在葉間仔細尋找,他才發現,柚子樹竟然開了花。
花不多,只有寥寥幾朵,藏在綠葉中,他得找準角度,才能看見葉間那一抹白色。
估計今年就能結果。
也不知道這些柚子種出來是什麼滋味,江荇打理著果樹,決定第一茬果子種出來,先不賣,就供應著自家吃。
“汪汪!”看到江荇在這里,三只大黃狗從遠處跑過來。
它們吐著舌頭,搖著尾巴看起來很歡樂,跑到江荇近前,又汪汪地叫了起來。