”
江荇搖頭:“家里都不喜歡吃芥菜。”
阿姨:“炒著吃是有點苦,不過用來腌酸菜和梅干菜都很好吃嘛,我們這里的酸菜和梅干菜, 整個省都有名。”
江荇笑道:“這個我不太會。”
阿姨們一聽, 來了精神,紛紛開口道:
“那簡單, 只要收回去曬得半干, 用水燙一下, 塞到罐子里腌,腌好了就是酸菜。梅干菜也簡單,芥菜曬得半干后入壇子里放鹽腌,腌上二十天再拿出來曬干,就做成了。”
“腌的時候可以放一點白酒,更不容易壞。”
“我們家會放點蒜頭和辣椒進去一起腌,等冬天沒菜的時候拿點出來和臘肉炒,我女兒都可以吃三碗飯。”
“梅干菜沒什麼花樣,腌酸菜時,喜歡八角的可以丟兩顆八角進去,那香味格外不一樣。”
每位阿姨都有自家的秘籍,面對江荇,她們毫不吝于分享。
江荇認真聽了,還拿手機記錄下來。
“你要實在不會,到時候可以叫我,我過來幫你腌一下。”
“這腌菜,每家有每家的味道,你奶奶以前腌的梅干菜就特別好吃。”
“對,你奶奶以前可是十里八村有名的巧手媳婦。八幾年的時候,有個名人回來省親,點名要吃梅干菜,廚子還專門從鄉里跑到你奶奶家,求了一小壇子梅干菜。”
梅干菜屬于家常小菜,江荇小時候沒少吃,她們這一說,江荇記起了小時候用梅干菜下飯的滋味,來了興致,干脆種了一畝本土芥菜。
他們本土的芥菜個頭比較小,滋味卻很濃郁,經霜后滋味甘甜濃厚,炒著吃很脆,不是外面的芥菜可以比。
江荇的菜還沒種完,蛇老板忍不住在社交軟件上找他。
蛇老板:
【你不是說要過來我這邊看看嗎?什麼時候來啊?】
【藏紅花的根球我都給你準備好了,一水兒的大號球莖】
【你再不來,種植的季節都快過去了】
江荇:【我這邊還在種菜,后天就過來。】
蛇老板:
【你放我鴿子放得可夠久的,后天來的時候,別忘了給我帶雞蛋和魚蝦啊】
【多帶一點~】
江荇:【承惠,雞蛋五塊一個,魚蝦一百六十一斤。吃瓜.JPG】
蛇老板:
【沒問題,你有多少我要多少,我這里的人多】
【還有什麼瓜果蔬菜,你順便給我帶點唄,你那邊的蔬菜都特別好吃】
【要不你再賣點河萬草給我?】
【那天我看見你家的雞都在吃河萬草,我們好歹也算老朋友了,待遇總不能連你家的雞都不如吧?】
江荇看著消息,原來蛇老板等在這里。
江荇想了想:【也行,我挑嫩葉給你點,你可以接受什麼樣的價格?】
蛇老板:【一百?】
江荇:【行,友情價一百給你,我給你帶十斤。】
蛇老板:【謝謝老板.JPG】
江荇要出門。
這趟他不方便帶家里的小家伙們,便跟它們商量,讓它們留下來看家。
狗子們完全沒有意見,它們想留下來看家。
橘貓完全不想動,甚至還有點怕蛇老板,也對這次出門沒興趣。
小一對這次出門的興趣比較大,伙伴們都不感興趣,它也只好算了。
江荇出門的時候,它眼巴巴地送江荇上車。
江荇摸了摸它的果蒂:“家里就交給你們了,我最多明天回來。”
“嘰。”小一戀戀不舍地牽著江荇的褲腳,你早點回來啊。
江荇還單身,看到一屋子的貓貓狗狗丹參果們,第一次有老父親的感覺。
他朝小家伙們揮了揮手,發動汽車往老板所在的城鎮開去。
蛇老板在靜陽市的氏石鎮上。
江荇一出靜陽市,外面都是整整齊齊的農田。
田里種植著油菜。
看得出來這些都是規模化種植的產物,地里基本沒有田埂,恐怕就是為了方便機械大規模作業。
江荇按導航直接開到了蛇老板的農場外面。
蛇老板住在村里,看起來卻像住在別墅區,附近的建筑都很富麗堂皇,風景也很漂亮。
江荇車還沒停好,蛇老板出來接他,輕敲了下他的窗戶:“我估計你也該來了,餓不餓,先進來吃點東西。”
一段時間沒見,蛇老板的肌肉還是保留得非常完美。
江荇見了不免有些羨慕。
江荇:“我一路開車過來,你們這里的農業弄得很不錯啊。”
蛇老板露出得意的表情:“都是砸了大價錢弄的現代化種植基地,你看到的每一畝地都有自動灑水器,我們還有專門用來施肥和撒農藥的農業飛機。”
“真了不起。”
“主要我們這塊農業起步得比較早,你那邊如果要擴大規模的話,我可以給你介紹合適的團隊。”
“算了,我想做精細農業,發展有機產品。”
蛇老板的小弟們過來把江荇放在后備箱的菜和魚提下去,送到廚房里做飯。
蛇老板帶著江荇去茶室。
蛇老板給江荇泡茶,問:“你怎麼突然對藏紅花感興趣了?”
藏紅花的正式名稱叫番紅花,是一種歷史悠久的藥材和香料。
江荇:“也沒有突然感興趣,我那邊空著的土地還有很多,想種點經濟作物。”
蛇老板:“藏紅花可以,就是摘起來比較麻煩,到時候你們要請的人恐怕不少。
”
江荇:“到時候再算嘛,說不定能帶動本地的就業崗。