說干就干,他下架了鋪子里正在賣的蘿卜,下單買了十口大水缸回來。
第二天他就帶著丹參果們將蘿卜運到院子的一角,將蘿卜用水洗干凈,然后又把蘿卜皮刨掉,把蘿卜切成長條。
他搬了個木凳子,和杭行一帶著小家伙們坐在院子里切蘿卜條。
這些蘿卜已經很熟了,就跟熟透了的西瓜一樣,刀輕輕碰到蘿卜,隨著“啵”的清脆一聲,蘿卜應聲而裂。
江荇將裂開的蘿卜切條,蘿卜芯中最甜美多汁的部分,他會抽出來自己吃掉,并且塞給杭行一及小家伙們。
這些蘿卜不亞于水果,吃起來水當當,味道非常特別。
江荇和杭行一切,丹參果們勤勤懇懇地把切好的蘿卜搬到院子的一角,讓它們在太陽底下盡情舒展,吸收陽光。
切好的蘿卜雪白清甜,帶著細微的辣味。
當院子里的蘿卜多了之后,整個院子都是那股蘿卜香。
風一吹過,還卷著細小的葉子在蘿卜上空打轉。
丹參果們連忙將蘿卜上的小葉子捏開,嘰嘰跳著,穿行在蘿卜中間。
江荇切著蘿卜,偶爾抬頭看一下滿院子的蘿卜和忙碌的丹參果們,再看遠山,臉上一直帶著笑意。
和所愛的人在一起,干著喜歡的事情,這些枯燥的工作就變成了一種悠然。
江荇和杭行一都不著急,慢悠悠地切蘿卜。
兩人切累了就進屋休息,喝水,吃水果,聊天,也玩玩游戲。
就這麼忙碌了一天,到傍晚六點多,他們將所有的蘿卜都切好了。
銀魚一樣的蘿卜條曬在前院中,曬在草地上,也曬在樹梢上。
遠遠看去,好像他們這里下了一場蘿卜雪,漫山遍野都是蘿卜。
江荇抬頭看天空:“也不知道今晚天氣怎麼樣,會不會下雨,要不要把蘿卜收回來?”
杭行一:“不會下。”
江荇隨口問:“看天氣預報了嗎?”
杭行一淡淡道:“用不著看天氣預報,我不想它下,它就不會下。”
江荇笑了一下,跳到他身邊,攬住他的肩膀:“和山神大人談戀愛,這點最棒了。”
杭行一單手抱住他的腰:“不怕摔?”
江荇笑嘻嘻:“有你在身邊,肯定摔不了。”
醬蘿卜不需要把蘿卜曬干,蘿卜半脫水就可以,蔫吧了之后就可以入缸醬了。
江荇對醬蘿卜的鹽分沒有太大的把握,他還專門上網看了好幾個視頻,認真學習了一下,最后估摸著略微放咸一點。
他不僅放鹽,還放辣椒。
辣椒也來自他的農場,是上好的干辣椒打制成的辣椒粉。
這些辣椒粉色澤紅亮,味道香辣,還帶有一點甘甜。
除了辣椒粉之外,他還放了農場里出產的姜蒜,還有外面買來的酒,以及上好的醬油。
蘿卜還沒有醬好,家里一群小家伙們蹲在旁邊,聞著醬缸里的香味,已經忍不住流口水。
“好香啊,喵。”
“爸爸,這個蘿卜可以夾出來當早餐吃嗎?”
“嘰嘰!”這些蘿卜要醬多久呀?
江荇也估摸不準,想了想:“起碼要醬一個星期吧。”
小家伙們面露失望。
這個蘿卜聞著真的好香哦。
好想吃。
一個星期眨眼而過。
江荇心心念念地記著他那些蘿卜,為了配蘿卜,他還特地做了粥和饅頭。
他的水稻還沒產出,更沒有種植小麥,煮粥的米和做饅頭的面粉都是從外面買的。
為了保證食物的味道,他買的米和面粉都很貴,粥和饅頭做出來之后往桌上一放,帶著淀粉類食物特有的清甜氣息。
除了粥和饅頭,桌上還有牛奶,雞蛋以及好幾盤醬蘿卜。
蘿卜放在桌上,呈現一種紅亮的辣椒色,一看就很辣,很刺激。
江荇給每個小家伙分餐,特地提醒:“吃不了的話,就把這蘿卜放在一邊,不要硬吃。”
小家伙們齊齊出聲,表示知道了。
江荇和杭行一排坐著,兩人的動作很統一,都先喝粥后夾蘿卜。
剛熬出來的粥略有點燙,米花都已經熬開了,都很綿軟清甜,喝一口,帶著淡淡的甜味。
這口甜味剛剛消失,只剩下余韻,醬蘿卜的刺激味道也跟上了。
醬蘿卜入口的第一感覺就是香,咸香微甘——辣椒的香味,蘿卜的香味以及醬料的香味復合在一起,刺激得不行。
江荇不知道該怎麼形容這份醬蘿卜,他只是覺得好吃,非常好吃開胃。
除了好吃之外,口感也非常不錯,咬在嘴里咯吱咯吱的。
江荇莫名地想到,這醬蘿卜要是拿去蒸排骨,一定會非常好吃。
到時候蘿卜的醬香味和軟嫩多肉的排骨,結合在一起,油脂互相浸潤,香味交纏輝映,一定會非常下飯。
江荇吃完醬菜又喝了一口粥,摸出旁邊的手機給鎮上相熟的肉鋪老板發消息:【老周,今天有排骨嗎?給我留兩扇上好的排骨出來】
老周:【兩扇?我家今天的排骨兩扇差不多三十斤哦】
江荇:【沒問題,給我留出來。等會我過來取。】
老周:【OK.JPG】
杭行一側過腦袋看他發消息:“在跟誰聊天?”
“肉鋪的老周。”江荇將手機翻轉給杭行一看,眼睛賊亮,“我們今天吃蒸排骨吧,用醬蘿卜蒸,一定會很好吃!”