九陰把它們的內臟清理出來,去掉頭尾,最后將所有鰻鱺剁成小塊。
鰻鱺十分新鮮,不需要過多的烹飪手段,江荇只是簡單地放了油、鹽、姜絲、豆豉和生粉,直接上鍋蒸。
蒸熟即可食用。
今天晚上的主菜是這幾條鰻鱺,配菜則是農場里出產的蔬菜。
新鮮的鰻鱺蒸出來有一種別樣的鮮甜,肉質非常緊實,基本沒有小骨頭,一筷子下去,全都是細嫩的肉,裹上湯汁之后別有一種鮮美。
“好吃。”江荇興奮地對杭行一說道,“你快來嘗嘗,我們養的鰻鱺有點出乎我意料了。”
“怎麼長得那麼快?”
“可能吃多了茵蘆草和河萬草?我們今天過去的時候發現茵蘆草已經結果了,就是綠豆一樣的小果子,不知道最后果實能長到多大?”
“明年夏天大概就能成熟。”杭行一夾了一筷子鰻鱺肉,品嘗過后,說道,“確實挺好吃,細嫩鮮甜,帶著河鮮獨特的鮮味。”
江荇:“我也覺得。感覺它是我們這里最像普通的河魚,但是比普通的魚要好吃好多。”
“明天要帶一點回家嗎?”
“算了,我帶羅氏豚回去,這個就不帶了,家里的阿姨可能不會收拾,怕咬到她們。”
江荇道:“你帶著小家伙們在家里,我回家住一晚上就回來。”
“好。你回來的時候我去接你。”
江荇收拾東西回家,他今年也沒怎麼回家,主要跟家里人沒有太多的話題可聊,還是在自己的農場里比較自在。
為此,江大年十分不滿意,自己又不想打電話,專門催身邊的人給江荇打過好幾次電話。
江荇到后面都找借口不接了。
現在想到要回家,江荇有點頭疼,不過中秋節好歹要回去吃一頓團圓飯。
他將車的后備箱塞得滿滿當當。
今年他們已經很賺錢,一千萬的資金說砸就砸,他那輛車還是十萬出頭的小轎車,跟他的身份和收入嚴重不符。
他經常在鄉村里跑,整輛車有點灰撲撲,開進去他們那個小區,比豪車還引人注目。
好幾輛車看到是他都停了下來,坐在后座上的各路叔伯跟他打招呼,招呼的內容十分統一,大概是:
“回來過中秋節了啊?”
“阿荇帶了什麼好東西回來?你們家要有口福了。”
“什麼時候過來我那邊坐坐?”
反正各路叔伯的態度都非常和藹,看到他跟看到自家的子侄一樣。
這當然不是他長得人見人愛,大家對他心生好感,而是他今年的農場進一步出圈,小區里不少人家都在吃他農場里出產的菜。
江荇知道這種情況,也不拿大,誰跟他打招呼,他都客客氣氣地喊人打招呼。
短短一段路,江荇連打招呼帶聊天,足足用了半個多小時。
他將車開到地下車庫的時候,出來迎接他的管家嚴莎說道:“阿荇真是出息了,我看小區里就沒有誰不喜歡你的。”
“大家是喜歡美食,可不是喜歡我。”
“我看《美食華夏》了,你在節目里表現得真棒,我都不知道你做菜做得這麼好。”
“都是在外面住練出來的手藝。嚴姨,我后備箱里有菜,你讓人把菜拿去廚房,今天晚上可以吃我帶回來的菜。”
江荇將車交給嚴莎,坐電梯去客廳。
今天江大年也在客廳,其他人反而不在。
江荇問道:“爸,我媽他們呢?”
江大年沒好氣:“我這麼大個人坐在這里,你就光惦記你媽他們啊,跟我說幾句話能咬嘴怎麼的?”
“爸。”江荇有些無奈地叫了一聲,大過節的,不是很想跟跟他爸吵架,“我帶了水果回來,吃嗎?”
“還是柚子?”
“嗯,我那邊的特產。”
父子兩寒暄兩句,開始大眼瞪小眼。
江荇有些坐不住了,正想找個借口回自己的房間里,江大年咳嗽了一聲,對江荇說道:“我看了你那個工廠的規劃。”
“我不是才剛遞交上去嗎?爸,你從哪里看到我工廠的規劃?”
江大年含糊道:“公示的時候看到的。”
江大年:“你才投一千萬進去?是不夠錢還是什麼原因?工廠最好一次性到位,不然每年要擴張,很耽誤生產。我看你那邊農場已經走上正軌,應該不會虧。”
江荇愣了一下,不知道要怎麼跟他爸說他們的規劃。
江大年見他發愣,眼睛不再看他,反而看向了手中的手機,嘴里狀似隨意地說道:“你那邊錢要是不夠,我可以給你投一點。”
江大年:“五千萬夠嗎?我感覺你那個小工廠,五千萬應該是夠了。”
江荇:“不用那麼多。”
江大年:“你正經做事業,這錢算是我支持你的。你那個廠開好了,也為當地發展貢獻一份力。”
江荇:“真不用那麼多。”
江大年:“什麼不用?你查一查,一條生產線就要多少錢?你那麼多農產品不得多準備幾條生產線,還是你想用那些偷工減料的生產線?”
江大年說著話漸漸變得嚴厲起來:“食品安全關乎百姓的身家性命,什麼地方都可以省,這里不能省。
你別學那些人,不把食品安全當回事,最后全弄出去禍害老百姓。”
江大年:“江荇,你要記住,辦企業,不僅要對得起自己的良心,還要對得起法律。