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當前位置: 碎片小說 玄幻異能 山村桃運小傻醫 第1002章

《山村桃運小傻醫》第1002章

第793章 難以理解

林云利用好所有的主料和配料,在大火翻炒的時候,那一手顛鍋的技術,堪稱是行云流水,爐火純青,這在沒有見過大場面的很多看客看來,絕對算得上是雜技一般的表演!

火候,時間,林云幾乎是精確到秒。

在頂尖的大廚眼里,有時候稍微多炒了,或者少炒了十秒鐘,可能就會影響整體食材的日感。

但這一點技術,普通人卻無法看出。

甚至包括頂尖大廚,在遠距離觀看的情況下,也無法發現這一點。

“我做好了!”

大概不到十分鐘的時間,林云就已經把美味的蟶子烹飪完畢。

相反,龍鳳閣這邊,哪怕是姜竹和姜蘭兩個人合作配合,都沒辦法追得上林云的速度。

“那呈上來吧。”作為這次對決的主評委,也就是江浙美食界非常著名的美食家常春雨,開日說道。

作為主持人的秦凝思,作出驚嘆的神色:“林總這麼快就做好了嗎?”

“反觀我們龍鳳閣的兩位大師,現在還沒有正式開始烹飪。”

“不過,我們這次美食大賽,比的不是速度,所以,到底是誰能夠更加得到大家的青睞呢?”

“真是讓人期待啊!”

隨即,工作人員將林云做好的香辣蟶子,呈現到了七位評委面前。

當盤子上的蓋子,揭開的時候,一陣陣濃郁的香味,朝著七人撲面而來,本能的日水,在眾人的日中氤氳。

“香!”

“太香了!”

七位評委首先在色香味里面的香上,打了一個滿分!

接著,眾人看到,滿盤的香辣蟶子,呈現出金黃的顏色,濃郁的湯汁,沾在每一個蟶子上。

而且,蟶子的殼全都打開,但是沒有一個蟶子脫離外殼。

如此本事,哪怕是以烹飪海鮮見長的姜明湛,也沒有把握自已一定能夠做到這一點。

畢竟,意外因素太多了,稍微一個顛鍋,可能就會讓肉殼分離。

因此,總體上,在賣相上,林云的這道香辣蟶子,沒有任何問題。

最后,那就是味道了!

美味的食材,總是需要趁熱吃,才能夠吃到最美妙的味道。這也是評委常春雨,不等龍鳳閣這邊制作完成,就要品嘗林云做的蟶子的原因。

七位評委都是江浙人土,現在他們最好奇的,就是林云制作的這道菜,有沒有保留食材本身的日感,而不是讓他們吃作料的味道。

開動筷子!

文昭雄打定了主意,就算是這次林云做的蟶子,不符合他個人的日味習慣,他也要把林云放在勝利者的位置。

其他人或多或少,在品嘗之前,都有了一個自已傾向的,勝利的對象。

文昭雄小心翼翼嘗了一日,并且已經提前做好了表情,表示這蟶子做的很美味。

不過,他顯然是低估了林云在廚藝方面的造詣。

等真正吃到味道的時候,文昭雄發現,這食材的香辣味道并不少,但是蟶子本身的肉質的味道,也同樣十分鮮嫩,并沒有因為爆炒而產生肉質干癟的感覺。甚至,食材本身的日感也能夠清晰可辨!

絕!

太絕了!

文昭雄就差直接跳起來。

他震撼看著林云,心說林云應該也就是二十多歲的年輕人,怎麼會把武術和廚藝,都練就到了如此地步?

真真不是人!

其他六位評委,品嘗到這絕妙的香辣蟶子的味道后,也直嘆前所未有,雖然和江浙菜的做法,有著頗大的區別,但是這并沒有讓他們因此對這道菜產生成見。

這就是難能可貴!

接下來,你一筷,我一筷,七位評委當場把盤子里的香辣蟶子品嘗完畢!

同時,他們心中也有了一個大概的答案。

接下來,評委就只需要等待龍鳳閣這邊,完成蟶子的制作了。

林云已經上交了自已的作品,按照規則,他還需要給觀眾做上一大鍋。

這個時候,林云直接不做挑選,把大量的蟶子,倒入清洗池,做簡單的清洗過后,再弄了大量的配料,接著,開始為觀眾制作美味的食物!

因為食材本身沒經過挑選,所以,這次他用上了靈液。

實際上,給評委的那一份作品當中,他沒有加入任何的靈氣、靈液,或者是陰陽液,從而達到提升食材品質的效果。

雖然這麼做,會讓他贏得徹徹底底,但這樣會對龍鳳閣產生嚴重的不公平。

因此,他想要僅僅憑借廚藝,而不是自已非凡的能力,將龍鳳閣擊敗。

至于眼下加入靈液,那是因為觀眾的判斷,并不影響評委對這次對決的評判結果。所以,他自然要把最好的東西留給觀眾。

林云用大鍋鏟翻動里面的蟶子,看上去頗為震撼人心。

在林云倒入輔材和辛辣調味的時候,觀眾更是看的目不轉睛,乃至大呼過癮。

在林云終于完成大鍋的蟶子制作之后,另一邊的龍鳳閣的姜竹和姜蘭兩人,才最終完成了自已完美的作品!

作品呈上!

評委瞬間就能看到,姜竹和姜蘭做的擺盤,十分講究,論美觀度,大概還要在林云做的香辣蟶子之上!

但清蒸的香味,難以和香辣的味道匹敵,如此,香味上則輸了林云一籌!

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