葉辰也提著東西,跟著走進了廚房。
“不用,我自已可以,你去休息吧。”
蘇凝霜婉拒葉辰。
“蛋黃酥制作起來比較復雜,凝霜你第一次做,有什麼問題,我可以幫忙指導一下。”
葉辰回答。
聽葉辰那麼說,蘇凝霜稍稍有些詫異。
她自然知道葉辰的廚藝很好,卻沒想到葉辰連糕點也會做。
和葉辰在一起時間越久,發現葉辰身上的優點越多。
有葉辰這樣優秀的男朋友真好!!!
做蛋黃酥的第一步,是要處理咸蛋黃,蘇凝霜回憶了一下教學視頻中的步驟。
然后她小心翼翼的把一枚新鮮的咸鴨蛋取出,打碎。
因為之前做過幾次西紅柿炒蛋,蘇凝霜打雞蛋的步驟還算嫻熟。
沒多久,蘇凝霜就已經把十幾枚新鮮的咸鴨蛋打開。
他們面前的盤子里,也已經有十幾個他們所需要的新鮮咸蛋黃了。
蘇凝霜把十幾個新鮮咸蛋黃取出來,放到一邊,用清水清洗一下,去腥。
清洗完,蘇凝霜就準備把新鮮的咸蛋黃放進烤箱烤熟,等到包蛋黃酥的時候放進去。
就在這時,葉辰連忙攔住了她。
“凝霜,等一下!!!”
“啊,怎麼了,我忘記什麼步驟了嗎........沒有啊。”
蘇凝霜一愣,努力回想著。
她是嚴格按照視頻教程中的步驟來的,到現在只進行了第一步——處理新鮮的咸蛋黃。
她沒弄錯了。
“凝霜,我教你一個小技巧。”
葉辰解釋。
“凝霜,如果你直接這麼用烤箱烤熟咸蛋黃,到時候包蛋黃酥,吃起來會很腥。”
“因此在烤制之前,要在咸蛋黃上噴灑一點白酒,去腥效果會很好。
”
幸虧他跟著凝霜進來,不然的話,咸蛋黃去腥不徹底,一會兒蛋黃酥的味道,恐怕會一言難盡啊。
他心中不好的記憶恐怕會多一筆。
就在蘇凝霜思考的時候,敲門聲傳來。
葉辰老姐趙書萱也來了,她也聽凝霜說要親自制作蛋黃酥,特意來幫忙。
順便一會兒也幫忙品嘗一下,當然了,后者最重要一點。
進別墅后,她就準備來廚房。
“姐,你正好順路,從酒柜里拿瓶白酒過來吧,一會兒制作蛋黃酥需要用。”
葉辰特意開口。
“好。”
趙書萱答應,想著,她來到旁邊的酒柜前,準備拿白酒。
然而她剛身手,就愣住了。
眼前的這個酒柜有點大,里面各色各樣的酒,有紅酒,白酒,香檳等等。
其中白酒最起碼有十幾瓶,趙書萱別的白酒不認識,但里面最有名的飛天茅臺她還是見過的。
往年,只有家里過年,或者是重大節日時,家里的長輩才會喝一點飛天茅臺的。
而且長輩喝的飛天茅臺,年份都是近幾年的。
趙書萱仔細看了一下,老弟的這瓶飛天茅臺好像還是十幾年前的,恐怕價格會很高、很高。
趙書萱想了想,既然制作蛋黃酥需要用,肯定用一般的白酒就可以了。
用飛天茅臺這樣的好酒,太浪費了。
然而其他的白酒,趙書萱實在不知道選哪一瓶了。
“老弟,你酒柜的白酒太多了,哪一瓶是最便宜的啊。”
趙書萱大聲詢問。
“姐,你認識哪一瓶?”
葉辰回答。
“我就認識一瓶的十幾年的飛天茅臺。”
趙書萱掃視一圈,十分確定的回答。
“對,那瓶十幾年的飛天茅臺就是最便宜的,你拿這瓶就可以了。
”
葉辰淡淡回答。
聽完后,趙書萱整個人僵在那里。
這.......這.......這瓶她認為最貴的,有十幾年份的飛天茅臺竟然是最便宜的。
臥槽!!!
老弟用不用那麼壕無人性啊。
如果在她家,有這麼一瓶十幾年的飛天茅臺,恐怕父親早就藏在最深處了。
結果在老弟這里,價值不菲的十幾年的飛天茅臺,卻是最便宜的。
現在要拿到廚房用。
人和人之間的金錢差距為什麼那麼大呢?
在趙書萱感慨一陣后,她取出飛天茅臺,走進了廚房。
她有點好奇,究竟是什麼重要步驟,要用上飛天茅臺這樣名貴的好酒。
........
今天天火身體好些了,今天保底三更,爭取四更,彌補大家,第一更奉上!!!
第1014章 京城大少(二更)
緊接著,在趙書萱驚詫的目光中。
葉辰把飛天茅臺隨手倒出來一點,放進了噴壺中,然后噴灑在了新鮮的咸蛋黃上面去腥。
去腥?!!!
這個步驟讓趙書萱目瞪口呆。
這麼昂貴的十幾年的飛天茅臺,作用只是去腥嗎?!!!
趙書萱人傻了。
連趙書萱這個不喝酒的人都一陣肉疼。
老弟這個.......敗家子啊。
萬惡的有錢人的生活啊。
把新鮮的咸蛋黃放進烤箱中,在等待的過程中,他們要開始和面,制作酥皮。
這個步驟可難倒了蘇凝霜。
她雖然做過菜,但從來沒有做過面食,更沒有和過面,蘇凝霜搞得手忙腳亂的。
葉辰這個“專業人土”要上場了。
葉辰準備幫忙,老姐趙書萱卻站了出來。
“還是我來吧。”
“老弟,你還是在一邊看著,論和面,我覺得比你厲害。”
趙書萱攔住了葉辰,信誓旦旦的開口。
“凝霜,我和面厲害的,你跟著我學。”
趙書萱擼起袖子,自信滿滿的開始幫忙。
結果趙書萱不幫忙還好一點,這一幫忙,現在從一個人手忙腳亂,成了兩個人手忙腳亂。