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《鄉村直播:開局10萬畝地》第545章

畢竟到了季節,路邊到處都是。

真的不難發現。

相比之下,直播間的觀眾們比較懵逼了。

好在有不少粉絲也有見過。

便直接開始科普了起來。

貓把蒿,其實大部分地方都叫把蒿,也有叫拉拉香,貓把虎的。

學名實際上是一種叫做廣藿香的植物,可以當藥材,也可以當香料。

在東北一般都是用來作配菜啊,當燉菜的調料使。

理論上是可以消暑、止瀉、退燒、順氣的。

但現在這個時代,肯定是以此為主。

幾句話的功夫,眾人便已經返回別墅中去。

現在時間到了十二點鐘左右。

肯定要快點搞。

否則鬼知道什麼時候能吃上。

上午的時候釣的魚,早就已經被送入廚房。

其他東西家里面都是現成的,弄起來其實用不了多少精力。

安歌快速將直播的手機給架好之后,便開始了行動。

“今天咱們也是時間緊任務重,先把魚給燉上,把排骨什麼高壓鍋給壓上,然后再做其他小菜。”

說話間,安歌看向了今天上午繳獲的那一堆魚,不看不知道,一看嚇一跳,那家伙居然還有釣到一條七八斤的鰱魚。

這玩意燉起來嘎嘎香。

也不廢話。

直接開搞。

“這鰱魚啊,比較腥,但是只要先殺后煎,就能保證沒有什麼異味,在加上剛才薅的貓把蒿,簡直完美,至于其他魚,我另有妙用。”

說話間,安歌就開始處理了起來。

“神他媽的先殺后煎!”

“其實就是油煎定性,怎麼被你說的那麼奇怪啊!”

“不過有一說一,主播這手法,和我們這邊熱心的攤主有的一比了,無敵。

“別拿你的專業挑戰主播的業余,沒法比。”

“真正帥氣的還在后頭呢,這才哪到哪兒?”

“你們新來的,別一驚一乍的,表演還在后頭呢,前面都沒什麼技術含量。”

“我個人還是比較想要看看主播做外地的菜,東北菜大開大合的,不能表現出主播高超的技法。”

“技法!?主播:今天這麼多人呢,你和我說技法?”

“臥槽!?這麼快就搞定了?”

“我們這邊的人不吃魚,請問一下,主播這二十秒處理完一條大魚正常嗎?”

“反正我們這邊有大佬能五分鐘處理完一頭羊。”

“剛剛說熱心攤主的那個,有主播迅速嗎?”

“我感覺完全就是條件受限,如果是其他更方便的場景,主播能做的更快一些。”

“這就開始了?屬實離譜。”

“........”

觀眾們剛剛開始討論,卻發現,安歌已經將那大魚給處理完成。

八九斤重的魚,二十多秒便解決了。

處理的還相當到位。

什麼鱗片啊、黑膜啊,全都弄的干干凈凈。

還不等他們怎麼聊,善后工作就已經完成,然就是在這鰱魚的正反面噶上那麼幾刀,方便一會兒入味。

五花肉肉片、豆腐塊、土豆粉條,在安歌的手中,不過就是幾秒鐘的時間,便已經準備就緒。

“熱鍋涼油,可以起到不沾的作用,不過我這鍋質量好,純手工敲了幾萬錘子敲出來的,就沒必要了,你們大家看情況定。”

一邊往鍋子里面倒油,安歌一邊操作了起來,其實也簡單,就是先煎一下,讓其完全定住型。

看著底下漸漸變得焦黃,安歌直接伸手,抓住還未觸碰到熱油,依舊還是全生的,沒有被加熱的部分,輔助鏟子,將其翻了過來。

然而,

不知道是因為觀眾們的角度問題,還是因為安歌太快,沒有看清楚的問題,反正在見到這一幕之后,頓時滿屏幕的都是鐵手無情。

就好像安歌真的伸手進入油鍋一樣。

可實際上,

一點有溫度的東西都沒有碰到。

在等待煎定型的時候,看著這樣的反應,安歌不禁有些無語的解釋了起來。

聽著安歌的解釋,不少觀眾似乎是反應了過來。

原來是因為這玩意太大了,不好翻,所以伸手去觸碰沒有被加溫過的地方啊,這麼想似乎的確不算離譜了。

然后......還沒等他們徹底接受這個解釋的時候,安歌又上手了。

這次是抓住兩邊,炸下面部分。

“我信了你個鬼!”

“剛才說是抓的生的地方,現在呢?那地方都黃了。”

“真就是鐵手無情啊!?還不讓說。”

“臥槽了!?你難道不覺得燙手嗎?”

“要不要這麼狠啊?”

“你都有六七千萬粉絲了,沒必要這樣吧?”

“其實吧,這樣的場景,我好像在別人那兒看過。”

“......好家伙,聽你這麼一說,好像不少美食博主都有這技能。”

“難道說,處理這種大型的魚,只能這樣?”

“我突然就懂了,為什麼學廚子要很多年了,原來問題在這呢!需要和鐵砂掌一樣,慢慢升級。”

“你們有沒有想過,其實這個真的沒有想象中的那麼燙?”

“反正我是不敢嘗試,我怕死!”

“........”

在他們議論的時候,整條魚已經全部金黃。

安歌笑著將其取了出來,道:“這玩意真的不燙,稍微有點經驗的都能做到,這玩意是有技巧的。”

說話間,安歌還展示了一下他的手。

除了粘了一點油,似乎真的沒有任何的變化。

甚至,顏色都和另一只手一模一樣。

看著這樣的場景,觀眾們終于接受了現實。

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