畢竟到了季節，路邊到處都是。

真的不難發現。

相比之下，直播間的觀眾們比較懵逼了。

好在有不少粉絲也有見過。

便直接開始科普了起來。

貓把蒿，其實大部分地方都叫把蒿，也有叫拉拉香，貓把虎的。

學名實際上是一種叫做廣藿香的植物，可以當藥材，也可以當香料。

在東北一般都是用來作配菜啊，當燉菜的調料使。

理論上是可以消暑、止瀉、退燒、順氣的。

但現在這個時代，肯定是以此為主。

幾句話的功夫，眾人便已經返回別墅中去。

現在時間到了十二點鐘左右。

肯定要快點搞。

否則鬼知道什麼時候能吃上。

上午的時候釣的魚，早就已經被送入廚房。

其他東西家里面都是現成的，弄起來其實用不了多少精力。

安歌快速將直播的手機給架好之后，便開始了行動。

“今天咱們也是時間緊任務重，先把魚給燉上，把排骨什麼高壓鍋給壓上，然后再做其他小菜。”

說話間，安歌看向了今天上午繳獲的那一堆魚，不看不知道，一看嚇一跳，那家伙居然還有釣到一條七八斤的鰱魚。

這玩意燉起來嘎嘎香。

也不廢話。

直接開搞。

“這鰱魚啊，比較腥，但是只要先殺后煎，就能保證沒有什麼異味，在加上剛才薅的貓把蒿，簡直完美，至于其他魚，我另有妙用。”

說話間，安歌就開始處理了起來。

“神他媽的先殺后煎！”

“其實就是油煎定性，怎麼被你說的那麼奇怪啊！”

“不過有一說一，主播這手法，和我們這邊熱心的攤主有的一比了，無敵。

”

“別拿你的專業挑戰主播的業余，沒法比。”

“真正帥氣的還在后頭呢，這才哪到哪兒？”

“你們新來的，別一驚一乍的，表演還在后頭呢，前面都沒什麼技術含量。”

“我個人還是比較想要看看主播做外地的菜，東北菜大開大合的，不能表現出主播高超的技法。”

“技法！？主播：今天這麼多人呢，你和我說技法？”

“臥槽！？這麼快就搞定了？”

“我們這邊的人不吃魚，請問一下，主播這二十秒處理完一條大魚正常嗎？”

“反正我們這邊有大佬能五分鐘處理完一頭羊。”

“剛剛說熱心攤主的那個，有主播迅速嗎？”

“我感覺完全就是條件受限，如果是其他更方便的場景，主播能做的更快一些。”

“這就開始了？屬實離譜。”

“........”

觀眾們剛剛開始討論，卻發現，安歌已經將那大魚給處理完成。

八九斤重的魚，二十多秒便解決了。

處理的還相當到位。

什麼鱗片啊、黑膜啊，全都弄的干干凈凈。

還不等他們怎麼聊，善后工作就已經完成，然就是在這鰱魚的正反面噶上那麼幾刀，方便一會兒入味。

五花肉肉片、豆腐塊、土豆粉條，在安歌的手中，不過就是幾秒鐘的時間，便已經準備就緒。

“熱鍋涼油，可以起到不沾的作用，不過我這鍋質量好，純手工敲了幾萬錘子敲出來的，就沒必要了，你們大家看情況定。”

一邊往鍋子里面倒油，安歌一邊操作了起來，其實也簡單，就是先煎一下，讓其完全定住型。

看著底下漸漸變得焦黃，安歌直接伸手，抓住還未觸碰到熱油，依舊還是全生的，沒有被加熱的部分，輔助鏟子，將其翻了過來。

然而，

不知道是因為觀眾們的角度問題，還是因為安歌太快，沒有看清楚的問題，反正在見到這一幕之后，頓時滿屏幕的都是鐵手無情。

就好像安歌真的伸手進入油鍋一樣。

可實際上，

一點有溫度的東西都沒有碰到。

在等待煎定型的時候，看著這樣的反應，安歌不禁有些無語的解釋了起來。

聽著安歌的解釋，不少觀眾似乎是反應了過來。

原來是因為這玩意太大了，不好翻，所以伸手去觸碰沒有被加溫過的地方啊，這麼想似乎的確不算離譜了。

然后......還沒等他們徹底接受這個解釋的時候，安歌又上手了。

這次是抓住兩邊，炸下面部分。

“我信了你個鬼！”

“剛才說是抓的生的地方，現在呢？那地方都黃了。”

“真就是鐵手無情啊！？還不讓說。”

“臥槽了！？你難道不覺得燙手嗎？”

“要不要這麼狠啊？”

“你都有六七千萬粉絲了，沒必要這樣吧？”

“其實吧，這樣的場景，我好像在別人那兒看過。”

“......好家伙，聽你這麼一說，好像不少美食博主都有這技能。”

“難道說，處理這種大型的魚，只能這樣？”

“我突然就懂了，為什麼學廚子要很多年了，原來問題在這呢！需要和鐵砂掌一樣，慢慢升級。”

“你們有沒有想過，其實這個真的沒有想象中的那麼燙？”

“反正我是不敢嘗試，我怕死！”

“........”

在他們議論的時候，整條魚已經全部金黃。

安歌笑著將其取了出來，道：“這玩意真的不燙，稍微有點經驗的都能做到，這玩意是有技巧的。”

說話間，安歌還展示了一下他的手。

除了粘了一點油，似乎真的沒有任何的變化。

甚至，顏色都和另一只手一模一樣。

看著這樣的場景，觀眾們終于接受了現實。