然后將蓮子、白木耳全部丟進鍋子里面，水淹過食材一倍左右，然后直接開始熬煮。

等即將出鍋的時候，放入一些蜂蜜，調個味道，就可以了。

優秀的食材根本不需要過多的處理，只需要把控好火候和比例，不讓這三個材料相互競爭，讓其完美融合就可以了。

不過有的時候越是簡單的東西，就越考驗廚藝。

如果不是廚藝非常好的話，很難做出讓人驚艷的食物來。

“話說，為什麼你管銀耳叫白木耳啊？”看著不斷操作的安歌，石忘憂有些好奇，道。

第1052章 興趣不是很大

“額~~~~你這還真把我給問住了，可能是因為聽的多了，所以才這樣叫的？”安歌被這麼一問，也是有些懵。

一時間還真想不起來，自己為什麼會是這樣一個稱呼。

總感覺應該是經常看到，所以才會這樣。

“我們學校........你是知道的，我和安歌都是一個大學的，我們食堂的銀耳羹就叫做白木耳羹，可能是因為這個吧，你不說我也沒有察覺到。”

索菲亞笑著說道：“其實之所以會這麼說，我們學校的白木耳都是一些學校自己培養出來的與市面上品種不太一樣的銀耳，為了方便區分才這麼叫的，畢竟本來也就是銀耳的一個別稱，順口就這個樣子了。”

銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體。

這個是沒有爭議的。

學名也叫做銀耳，這個也沒有問題。

但是銀耳的的確確是擁有一些別名的，比如說，白木耳、雪耳、銀耳子等等。

數十個也是有的。

作為菌中之冠，可以美容養顏的銀耳，自然也被一些農業專家給盯上了，想要培養出味道更好，口感更好，或者產量更大的銀耳，所以，自然而然就會進行各種各樣的實驗。

一些新的品種培養出來，確定沒有問題，但是尚未進行商業化的產品，農學院自己消耗，也是常有的事情。

自然而然就會出現索菲亞說的這種情況。

恍惚間，安歌似乎也有了一些印象：“的確，而且咱們學校里面很多人都會這麼說，所以，我對這個就更熟悉了。”

“原來是這樣啊。”石忘憂聽見二人的話，也算是明白了過來。

剛剛她差點還以為是自己買錯了。

在得知只是別名之后，便放心了不少。

要知道，銀耳本身也算是一種極其名貴的滋補佳品........在古代的時候。

現代隨著技術的升級，基本上人人都能吃的起了。

但是，銀耳終究也算是曾經出現在中藥行類當中的材料，可以用來制作藥膳的那種，要是她這個中藥世家的小姐卻分不清真假，那可就貽笑大方了。

哪怕她已經完全轉行了，也不是能夠出現的事情。

“說起來，你買的這些銀耳品質都蠻不錯的，已經堪比我在山里面發現的野生的品種了。”安歌笑著說道：“放在古代的話，這玩意絕對是只有皇帝才能吃的上的東西。”

安歌雖然說話的時候是在笑的，可這話卻沒有開玩笑的成分，一點開玩笑的意思都沒有。

清代女官德齡所著《御香縹緲錄》之中就有關于銀耳的描寫——‘銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。’

德齡是清朝末年的人物，當時十兩銀子差不多可以購買一二千斤大米。

可見，這玩意當時的價格真的非常昂貴。

而石忘憂買回來的這些又是精品中的精品，絕對是那個等級的產物。

當然了，現代這玩意哪怕是達到了那個級別，價格也不可能會太高。

“也算是一個老朋友了，我在他哪兒買了有兩三年的樣子了。”石忘憂笑著說道：“是在蜀地的山林里面種植的。”

“蜀地啊，的確適合種植白木耳。”安歌點了點頭，道。

野生銀耳主要分布的區域就是亞熱帶，寒帶、溫帶和熱帶有，但是很少見。

像安歌這邊，肯定能再山林里面找到，但是，體量一定非常非常小。

種植的話，沒有溫室的話，也是非常難受的。

銀耳的菌絲一般是在15攝氏度到30攝氏度之間生長的，23度到25度是最好的，超過30度的話，就會生長過快，低于20度則是會生長過于緩慢。

生長期什麼的，也是有氣溫要求的。不然的話，很容易吐黑水珠、爛蒂，或者是吐白色晶狀黏液、霉爛。

只有亞熱帶的氣候適合。

所以，安歌對于這個倒是沒有太大的興趣。

第1053章 風味差距很大

農業這玩意，講究個因地制宜。

安歌這邊養殖的種植的所有東西，其本質都是適合這邊的環境的。

哪怕是養殖種植在溫室之中的東西，都是適合這邊環境的，只不過是通過溫室讓其什麼時候都能產出。

所以從來都沒考慮過這個。

幾個人聊著天，做著自己的事情，時間一分一秒的過去，很快，隨著叮的一聲響起，索菲亞戴上手套，將烤箱給打開。

頓時，一股濃郁的香味充斥整個房間。

有小麥本身的香氣，也有姜味，亦有一種很不常見的味道，應該是來自于蜂蜜和其他香料混合在一起的味道。