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“也幫忙,從京都候曾經隨老爺過酒里灌湯包……”
姨娘笑瞇瞇,只話剛兩句,神就暗淡許,嘴里從此經,仿佛境般。
從皇貴妃得盛寵,府便得老爺疼,如今什麼,分權宜之計。
“祖母幫著面搟皮吧,像樣揉法到位,揉面團才能保證筋柔滑,搟皮則巴掌,但均勻還得邊里,般們包包子最也得達到到個褶……”
程蔚瑤姨娘架勢emo,連忙把揉面搟面活兒交接過。
畢竟粘糊半輩子,乍分里肯定還些舍得,忙起就好。
姨娘雖紀,但閱歷也擺,除就掌握訣竅,巧,揉面團個個嫩滑。
而程蔚瑤則始打肉餡準備作,傳統灌湯包制作很考究,特趟QQ牧把養成豬處理。
🔒第百章 美效應
考慮到第次賣灌湯包,炮就得打響,豬肉選材特選擇分肥,分瘦乘后腿肉。
沒絞肉,所以只能打肉餡,先徒打餡后用餡板,僅順序分,至還附定節奏。
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