慶慕嵐揉了揉腦袋,好奇問道:“你們師徒倆躲在這里搗鼓什麼呢,這麼香?”
蒸餾酒精的時候,味道難免會散發出去,這時候的白酒都是純糧釀造,香味非常地道。
不光是慶慕嵐聞到了,守在冶煉車間門口的兩個老兵也在不停的咽著口水。
他們已經聞了半下午了,越到后來,香味就越濃烈,可把他們饞壞了。
“你不說我還忘了。”
金鋒重新跑回實驗室,抱著半壇子烈酒出來。
蒸餾器昨天才做好,金鋒抽空實驗了一下,這壇子酒就是當時剩下的。
高純度酒精不能直接飲用,否則容易造成酒精中毒,但是這壇子金鋒只蒸餾了兩遍,度數大概在四十度左右,完全可以飲用。
不用打開蓋子,周圍便酒香四溢。
這下連慶慕嵐也忍不住了,非常不雅的咽了口口水。
“先生,這是什麼酒,怎麼這麼香?”
“慕嵐,你好歹也是世家出身,有點出息好不好?”
金鋒打趣一句,然后突然心中一動。
前世他不喜歡喝酒,但是白酒的市場有多大卻是知道的。
每年國人消耗的白酒不可計數,養活了不知道多少白酒公司。
大康的歷史雖然和前世不一樣,但是酒文化卻一樣源遠流長。
而大康沒有高度白酒,自己是不是可以利用一下?
想到這里,金鋒主動問道:“想嘗嘗嗎?”
“想!”慶慕嵐和金鋒已經很熟了,毫不猶豫點頭。
“那就走吧。”
金鋒抱著酒壇子,從冶煉車間院子側門回到四合院。
兩個老兵擦了擦口水,眼巴巴的看著金鋒離開。
“我正說去喊你們呢,你們就回來了。”
關曉柔笑著說道:“飯已經好了,洗洗手吃飯吧。”
慶慕嵐從小被人伺候慣了,平時過來完全沒有蹭飯的覺悟,每次都是老神在在的坐在桌子前等別人把飯送過來。
但是今天,卻一反常態的表現出勤快的一面,來來回回幫著端飯端菜,比潤娘跑得還快。
“慕嵐姑娘這是怎麼了?”
趁著她跑出去的時候,關曉柔疑惑問道:“是不是闖禍了,怕當家的責罰?”
“她可是州牧老爺家的大小姐,我哪里敢罰她?”
金鋒笑著指了指酒壇子:“她惦記這個呢。”
話音剛落,慶慕嵐就拿著筷子進來,期待地看著金鋒。
“先生,大家都到齊了,可以開飯了嗎?”
“行了,想喝就喝吧,不過這個酒比較烈,別喝那麼快,也別喝太多。”
金鋒笑著接過筷子。
“就等你這句話呢。”
慶慕嵐搓了搓手,打開酒壇蓋子。
一時間,整個屋子都酒香四溢。
守在門口的阿梅和鐵錘,都舔著嘴唇探頭往里看。
第174章 佳釀
大康糧食產量太低,尋常百姓很難有喝酒的機會。
很多人從生到死一輩子,一滴酒都沒嘗過。
比如關曉柔和潤娘,雖然知道有酒這個東西存在,但是長這麼大,今天是第一次如此近距離接觸到。
唐冬冬小時候倒是見過父兄喝酒,但那時候她還太小,也沒嘗過。
幾人中只有慶慕嵐每年能喝上幾次。
“潤娘,去多拿幾個小碗,大家一起嘗嘗。”
金鋒交代道。
潤娘趕緊跑去抱來一摞小碗,每個人面前都放了一個。
周錦非常有眼色的抱起壇子倒酒,倒到小娥面前的時候,金鋒說道:
“小娥還小,不能喝!”
“姐夫,我也想嘗嘗嘛……”
小娥一聽別人都有,就自己沒有,立馬不愿意了,抱著金鋒的胳膊撒嬌。
“行了,行了,別搖了,再搖都被你搖暈了。”
金鋒揉了揉小娥的頭發,笑著說道:“小錦,給她也倒點吧,蓋住碗底就行了。”
小娥美滋滋的端起酒碗,但是看到金鋒和慶慕嵐還沒喝,只好也忍著。
關曉柔、唐冬冬和潤娘也是一樣,端著酒碗一起盯著金鋒和慶慕嵐。
剛才火急火燎的慶慕嵐,此時酒倒進了碗里,卻又不急著喝了。
端著酒碗對準蠟燭觀察一陣,贊嘆道:“先生,我也算喝過不少佳釀,但是如此清澈的卻是第一次見。”
說完又把酒碗放到鼻子上嗅了一下:“清香撲鼻卻又不濃烈……”
“別拽詞了,嘗嘗味道怎麼樣?”
金鋒催促道。
大康釀酒工藝落后,酒中難免會有一些殘渣沉淀,顏色也會顯得有些渾濁。
所以在大康酒文化中,有酒以清為貴的說法。
酒的清濁也是大康檢驗白酒很重要的一項指標,酒越清澈,說明工藝越好,雜質越少。
濁酒幾乎就是劣質酒的代名詞。
而金鋒抱回來的半壇子白酒,經過多次過濾,又經過蒸餾,幾乎沒有任何殘渣,酒的顏色幾乎透明。
單從清濁方面來說,絕對是最頂尖的好酒。
但是評判一種酒的優劣,并不是只有顏色這一項指標,最重要的還是口感。
可惜金鋒前世不怎麼喝酒,穿越來之后,更是一次酒都沒喝過,對于大康目前的白酒水平無從評價,只能找慶慕嵐這個喝過酒的人來嘗試了。
“真是煞風景。”
慶慕嵐端起小碗,輕輕抿了一口。
入口之后,并未立刻吞下,而是含在嘴里仔細品嘗片刻,然后一臉享受的瞇起眼睛。