“先生,這是怎麼回事?”魏無涯好奇問道。
“她剛才應該是吃著辣椒了,”金鋒從土豆絲中夾出來一個紅色的辣椒段:“這就是我之前跟先生說過的辣椒,它是一種調味品,和咱們川蜀的麻椒差不多,大家之前沒吃過,還不習慣它的味道,最好不要直接食用,把它挑出來扔掉就行了。”
“原來如此,”魏無涯恍然點頭,然后學著金鋒的樣子,夾了幾根土豆絲放進嘴里。
第2095章 種植區域
有了金鋒的提醒和小娥的前車之鑒,眾人都把辣椒挑了出來,也沒敢一下子吃太多,而是挑幾根放進嘴里。
在金鋒前世,川渝地區一直是吃辣的代名詞,網友們經常調侃,說肛腸醫院是川渝地區旅游的必去打卡地。
但是這個世界的大康之前沒有辣椒,只有茱萸之類的東西做調味劑,但茱萸的辣味和辣椒的辣味有很大區別,對于第一次吃到辣椒的人來說,這種滋味兒很特別。
加上大家都沒有吃太多,所以辣味并不是很濃烈,陳醋的酸味兒又能解辣,吃起來別有一番滋味兒。
“這個土豆絲挺好吃的呀,”潤娘不解地看了一眼小娥,不明白剛才她的反應為什麼那麼大。
“她是直接吃到辣椒了,而且小孩子的味蕾比較柔嫩,對辣味也比較敏感,以后習慣了就好了。”金鋒解釋道。
其實在醫學上,辣是一種痛覺而不是味覺,但是習慣就好,很多川渝地區的孩子,從小被熏陶,七八歲的孩子就能用辣椒醬拌飯吃。
眾人剛開始還吃得小心翼翼,但是多吃幾口就慢慢習慣了這種味道,也品出了辣味的獨特。
接下來,金鋒又向眾人介紹了其他菜品,大家每樣菜嘗幾口,也差不多吃飽了。
其中最受大人歡迎的便是酸辣土豆絲,而最受四小只歡迎的,卻是炸土豆條。
一頓飯吃得算是賓主盡歡,晚飯結束后,小玉幫著潤娘和關曉柔收拾桌子,鐵世鑫和魏無涯也跟著來到金鋒的書房,向金鋒和九公主表示了感謝。
“之前我還擔心土豆高產了不好吃,現在看來是自己多慮了。”
鐵世鑫感慨道:“土豆如此美味,做法也這麼多,就算我一天吃三頓,也不會膩味。”
“但愿吧,”金鋒笑了笑,想起前世關于土豆的傳聞。
當初土豆剛剛傳到歐洲的時候,因為削皮之后會變黑,和當時的教義相悖,所以并沒有第一時間被大面積推廣,甚至被抵制,說它是邪惡的物種,還有些人故意把它和疾病扯到一起。
后來發生了饑荒,很多人不得不開始種植和食用土豆,卻也沒有完全抹除對土豆的偏見,導致很多歐洲人是不喜歡土豆的,貴族更是鄙夷土豆,認為吃土豆是一種上不得臺面的事情。
其實這和土豆沒有什麼關系,完全是當時歐洲的政治背景導致的。
金鋒對此并不是特別擔心,誰掌控了輿論,在某種程度上就代表著掌控了話語權,有金川日報和歌舞團這兩大利器,大康的輿論基本上掌握在金鋒手里,只要稍微引導一下,百姓就不至于抵觸土豆。
“先生,我昨晚上算了一下,要把昨天收獲的土豆全部當成種子種下去,需要的土地太多了,咱們目前沒有那麼多的空地啊。”
鐵世鑫皺眉說道。
在輕徭薄賦和各種政策鼓勵下,川蜀百姓對于種地的熱情很高,很多荒地都被開墾成了田地,種上了莊稼。
按照金鋒所言,土豆在夏天也可以種植,到了秋天還可以再收獲一茬,現在的問題是沒有那麼多空地來種植土豆了。
“鐵大人不用發愁,我沒打算把土豆的主要種植區域放在川蜀。”金鋒笑著說道。
“先生準備把土豆種在哪里?”鐵世鑫問道。
“濟水郡!”金鋒回答。
經過幾年持續的以工代賑,大大小小的水渠遍布川蜀各地,加上都江堰的分流,之前缺水的川蜀盆地,現在已經不缺水了,變成了真正的天府之國。
如今的川蜀最適合種植的糧食作物是水稻小麥和玉米,而濟水郡位于黃河南岸,黃河攜帶的大量泥沙沉積在兩岸,所以濟水郡的土地以沙土為主,非常適合土豆生長,所以金鋒決定把土豆種植區放在濟水郡。
“濟水郡在哪兒?”魏無涯對于政治和軍事不是很關心,也不知道濟水郡的位置。
“在這里,”金鋒走到墻邊,在地圖上指了指濟水郡的位置,又把濟水郡的自然環境和魏無涯講了一下。
“按照先生所言,濟水郡的確很適合種植土豆,但是這里距離川蜀會不會太遠了,萬一那些中原權貴發現土豆的好處,派大軍過去搶奪怎麼辦?”魏無涯擔憂問道。
“魏先生放心吧,先生既然把種植區放在濟水郡,那就有了十足的把握,劉鐵去年就到濟水郡了,現在已經把濟水郡經營成了咱們在中原的根據地!”鐵世鑫笑著說道。
黃河邊上的煤礦為劉鐵在濟水郡站穩腳跟提供了基礎,經過幾個月的發展,鎮遠鏢局已經徹底控制了濟水郡全部地區,原本以為會遭遇到周圍權貴的反撲,可是那些權貴就是一盤散沙,都想看著其他人去硬剛鎮遠鏢局,誰也不愿意當出頭鳥,反而有不少權貴暗自找上劉鐵,向鎮遠鏢局投降。