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幾夫,爆辣就徹底被激,個算個,全都猛吸著子。
“雖然聞起點嗆,但真好啊。”
“很,但聞就好辣,辣。”
“老板,還番茄鍋菌湯鍋呢,辣以另兩種嘛。”
鍋底料炒好后,徐婉寧又將提準備好菜擺。
“牛肉,羊肉,肉,燙涮分別......”
礙于代限制,徐婉寧準備菜品并。
葷菜就只牛肉,羊肉,豬,豬里脊,以及雞爪鴨掌些,毛肚沒。
后世,毛肚喉鴨舌類葷菜,輒賣到份,并且還只幾塊兒。
但如今,些部位面基本見到,徐婉寧也好干戈,得到還未數呢。
第1412章
所以,最基本牛羊豬肉,就夠。
素菜話,就些應季鮮蔬菜。
但種類得憐。
所以,徐婉寧又加入帶,裙帶菜,以及曬干貢菜豆苗豆夾類。
“對,們誰嫩豆腐?”徐婉寧將目放張楊。
兩位面面相覷,“尋常豆腐能,但嫩豆腐,還真。”
“以,老板,嫩豆腐!”后,舉臂,徐婉寧定睛瞧,張完全陌面孔。
抵張或楊舉薦而師。
見徐婉寧目,對方“嘿嘿”笑,便:“們以過豆腐坊,所豆制品都,老板所嫩豆腐,種入即化豆腐吧?雖然序難點,但真!”
“所種類豆制品都?”
對方點:“對!”
“豆腐皮豆腐干呢?”
“只材料,都能!”
徐婉寧刻拍:“好,每負責斤豆腐干兩斤豆腐皮,還兩斤嫩豆腐。什麼需,盡管跟蘇經理,都能排妥當。”
“只些嗎?點太?”
徐婉寧笑:“豆制品拿煮鍋其實很好,但并每個都能接受。而且豆制品也放,,午賣完,隔夜就壞。所以咱們始準備些,如果后續夠賣,以再加。”
徐婉寧又向幾:“每種菜涮燙都記嗎?國定最最區,太熟,太又太老,響。”
點:“都記老板。”
擔自己轉過就忘記,或者將其幾菜記錯,還特用記,為就以防萬。
徐婉寧又向張楊:“炒料方法們都記嗎?”
“記,都記。”
“。們每個都炒遍,炒好以后,們幾個始涮菜。”
望著擺著個盤子,“老板,些菜都煮,太浪費?們每試次,驗證們都記就以吧?”
“盤子里菜,分量本就算太,們每試個兩次,也剩什麼。再,等兒燙熟就讓分著,也浪費。”
聞言,每個都呼雀躍神,置信問:“老板,們能第批嘗到鍋?真嗎?”
徐婉寧,并第批,半之,就已經讓嘗過。
但話,沒當面兒。
“對,都份兒。菜夠話,就讓們后準備,盡,管飽。”
張楊也始炒料,很,撲再次席卷而。
第1413章
張楊各自炒遍,已經熟練掌握炒料方法。
畢竟,鍋底料徐婉寧自己制作,只需之再往鍋里加入蔥姜蒜之類料爆,再加入鍋底料便,只個飯,就差到里。
幾也始按照徐婉寧教法子涮菜,涮好以后就裝盤子里,讓徐婉寧品嘗。
“很錯,們對于把控很精準,過......”
徐婉寧稍微頓,卻揪起,識問:“過什麼?們兒夠好?”
徐婉寧搖:“們問題,只得,樣些太過單調,們概還需準備料碗。”
“料碗?”
“對。料碗很簡單,蔥,菜,蒜,油之類,都放碗里,再擺個貨架,讓客根據自己調料碗。等兒將料都,幾位研究,最好能研究最好配方,告客。”
徐婉寧朝著努努嘴:“先把肉都到鍋里,再把都叫過,起鍋。”
“得嘞!”
鍋嘛,就起才好。
但徐婉寧幾,就放筷子。
子滿嘴油,問徐婉寧為什麼,但鍋又牢牢抓蕾,讓舍得往碗筷。