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麼連打架罵臟話都麼好呢…
…
譚昌薛凡也方才事,匆匆趕到,劉志已經修好,滋滋捧著碗肉回院。
盛喬笑瞇瞇請。
“譚爺爺,薛,先吧,飯菜馬就好。”
“…哦哦。”
等里盛廉得差,菜湯也。
薛凡今就買配方,驚奇著騰騰噴噴葷菜,細細嗅聞。
“些都盛姑娘親嗎?”
裝著米飯,笑瞇瞇點,“都姑娘親,就幫著切個菜燒個而已。”
盛喬微笑父親邊凳子。
“薛,謝謝您能賞親自,菜就賣您配方,湯普通骨藥膳湯,爹補子,您也嘗嘗,譚爺爺,您也筷。”
“好好!”
第醬酥肉,盛喬照著乳酥肉法烹飪,但古代沒乳,所以換自個邊常用咸醬加糖調配甜醬油,半肥瘦成條豬肉提腌制入,鍋煎至兩面再倒入腌汁燉,鍋再切塊淋湯汁,濃,后筋。
第最容易糖醋里脊,里脊肉切條加調料腌制,裹漿炸至,倒入用糖糖醋調配糖醋,翻炒至濃稠即刻鍋,酸甜,酥里嫩。
其分別里慣糯燒把子肉,鮮辣腐皮毛血旺,還蒜孜然牛骨,每都妥妥菜。
圍著飯頓狂掃,薛凡還著皮兩碗病患補骨湯,興奮異常。
就遍德慶縣所子,也能能美佳肴啊!
鴻景酒財咯!
菜湯盤,笑嘻嘻收拾子,又端碟子消腌蘿卜條,還貼配幾根簽子。
薛凡迫及待嘗,連連點贊嘆。
“唔,酸甜爽脆,蘿卜嗎,麼沒半點苦澀?”
盛喬遞根腌蘿卜盛廉,微笑點,“蘿卜先用鹽掉苦再用糖醋腌,法非常簡單,今都肉菜,難免油膩,腌蘿卜用解膩消最好過。”
“對對對!”
碟子腌蘿卜,又壺清茶,盛喬才拿張配方。
薛凡接過著字,詫異已。
“…字也盛姑娘?”
盛喬失笑搖,“般才,讓哥哥。”
“哎喲,愧秀才相公,好字真養得很吶!”
薛凡連連夸贊著詳細配方,從應該選用種鮮材,腌制各種繁瑣料,還油鹽醬醋糖酒等分量調料,到候掌控,腌制燉煮最佳用,精準精細無比。
像酒里子,煮個素菜放油鹽都得藏著掖著,怕旁。
……
第53章 雙贏
薛凡得愣愣,抬眸向神如常盛喬。
“…盛姑娘,真,真實誠啊!”
巧婦個酒飯館啥,靠張菜式配方,打到鴻景酒指待事啊…
盛喬笑容,“薛您業,卻承蒙您如此得起,親自次,今還特登拜訪,加您又譚爺爺好友,自誠誠待您。”