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“?!”
兩幾個面錯愕,向盛喬目變得尊敬起,連忙問好。
盛喬微笑搖,“只幫姐姐設計幾個菜式而已,算得什麼正式,叫盛娘子就。”
趙巖老蔣著配方密密麻麻字跡,半晌滿震驚抬向盛喬。
“…些,都盛娘子自個琢磨菜式?”
麼詳細配方用料,還需請子啊…
“嗯,平就菜,也研究些同烹飪方式,都試過得好才敢拿見,面盡量清楚細節,像用什麼肉或調份量,或烹煮候都備注,兩位什麼懂盡管以問。”
“…腌制什麼?像腌咸菜樣嗎?”
“嗯,但肉需像咸菜般腌制。”
盛喬著到調格子,指著面同調料,“就像方才牛肉,放點鹽,糖,胡椒,醬,還放點們平濃羹淀,抓拌均勻最后再用油鎖肉里分,所以牛肉熟也能保持里邊滑嫩鮮甜…”
“原如此…個醬油排骨著能放滴,燒焦嗎?”
“,排骨鍋煎油,醬油也分,全程保持就苦焦…”