王惠嫻使勁點笑："嬸，跟過，燒席，媽比兩個舅舅更得爺真傳，叔忙過，以讓媽兩。"

曲勇拿著鍋就對著爽朗笑，

“妹子，，差個酸菜魚？”

"酸菜魚？曲哥們還川菜？"

陳麗解釋："現競爭，雖然掛陜餐館，但只客點咱們就。"

蘭雖然沒過酸菜魚，過本《隨緣單》到菜，

也算難，羊沒個認識熟自己恐怕連里買到實惠菜都，

刻點："菜過，今就獻丑咧。"

第41章 盤餐館

系好圍裙蘭從池里撈條兩斤魚，

兩拍暈之后沿著魚肚嘩啦拉，除臟又把魚尾魚切，

隨后就到持鋒利菜刀，邊壓著魚背邊繼續用刀劃，

很魚骨跟魚肉沒絲藕斷絲連分攤案板，

接著用調好打料腌制魚片，又起鍋燒油至成，

倒入蔥姜蒜炒再倒入洗凈泡菜，

煸炒加放魚骨熬湯，

曲勇從剛才蘭剃魚刀法就真功夫，

雙睛盯著完菜，

鍋里加料酒腥，又加鹽、胡椒調后熬湯，

魚片斷，

“曲哥，邊法澆油？澆就起鍋咧。”

曲勇連忙點："客澆，直接起鍋吧。"

“妹子，功夫厲害哩！”

蘭搖："爹就研究各個方特菜，也跟著老。還著調如何？"

鍋里還留著兩片魚肉勺湯沒起完，蘭故留曲勇嘗，

也第次，也擔把牌子砸咯。

面聞著客，些常都到面往里，

“老板，今酸菜魚太正，也們個！”

"也！"

"好勒！里馬。"

曲勇對蘭豎起拇指："聞著就咧，妹子菜肯定沒啥！"

很夾起片魚肉放入，魚肉滑嫩爽點腥，還夾著酸菜，

魚湯，魚湯既酸菜酸又辣椒辣，

順著腔蔓延到喉嚨，種辣酸很刺激蕾，讓欲罷能。

“太，太好咧！”

面點酸菜魚客已經及，

朝著里面用川普吆:“老板，趕緊菜，餓球咯！”

“咯！咯！”

“好，好，羊過最正宗酸菜魚！老板換師咯？”

“酸，魚肉鮮嫩，讓同事們也過嘗嘗！”

到面客好評，幫忙蘭也底，

王惠嫻也沒閑著，跟著陳麗起端菜收碗，

連同曲請幫幾直忙到兩點，才喘休息。

往常個候客就散，但今因為蘭酸菜魚才拖到現。

總邊客剛完邊聞著又點，池里就條魚，

還讓魚販現送，

陳麗抹把汗，激抓蘭，

“妹子，太厲害咧，怕笑話，每都麼好，里都能被笑！”