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許把豬板油拿到,著買鍋,得用油刷過才好用。
蘇氏把從鎮理好,見許洗豬板油,趕緊過搶過:“哎呀,,剛從鎮回,趕緊歇,些讓娘就好”
“娘,切豬板油刷鍋”
“拿豬板油刷鍋?越越油嗎?”
許:“娘,別管,樣,把豬板油切好,弄”
蘇氏聞言,只好乖乖照,拿刀過,洗干凈塊板,就始切起。
許把鍋用刷幾遍,放灶臺始燒,把鍋燒干,然后到蘇氏旁:“娘,切塊巴掌”
拿著巴掌豬板油放鍋里,待著點油,就始用鍋鏟按豬板油把個鍋都刷遍,直到把豬板油刷到變成油渣后才,著個鍋都油亮油亮。
隨后把油渣夾起往堆扔。
“!麼塊油渣,把扔?哎呦,麼塊,等以用煮面疙瘩,也能沾點渾腥”
許著蘇氏突然沖過把油渣撿起,趕緊拿過洗干凈:“娘,拿刷過鍋,能!”
“之別過,買鍋用肥肉煎點油后,用鏟子壓著肉把個鍋刷到亮,然后放再拿洗干凈油,以后鍋就很好用,容易沾鍋”
“但,鍋過鍋肉就,而且咱們也只割塊,算,咱”
蘇氏聞言,里拿著半個巴掌油渣,最后很舍丟掉!
許見此,趕緊把洗好旁鍋放到灶燒,把豬板油放鍋里,然后倒些,打算始熬豬油。
正燒著許,著秦氏提著籃子薺菜。
“舅母,?”
秦氏聞言,放籃子:“沒,祖母,還胡氏婆媳,葉氏母女倆腳田里逛圈,到野菜,所以就挖些回”
隨后又:“哦,咱們田確定!就咱們建子對面,完全正對著,所以也好認”
許聞言點點:“好”
第140章 倆啊!
蘇漫漫剛從面回,就聞到很,尋著到。
“表姐,弄什麼?好啊!”
許著突然現蘇漫漫,差點被嚇:“熬油渣呢,差以,拿瓦罐過裝油”
“哎”蘇漫漫聞言,很就蹦,記得奶帶里油罐逃荒,雖然直就沒裝過幾次油,但奶就舍得丟。
待許拿著蘇漫漫遞過油罐,打,聞到股放久油霉,只好拿著用刷遍,又用毛巾擦干后,才始舀油。
蘇漫漫直旁邊著,待許把油盛完后,端起旁邊豬油渣,拿兩塊遞蘇漫漫。
“表姐,油渣好啊!”蘇漫漫接過油渣,翼翼咬,直接幸福到!次。
里熬兩次豬油渣,奶每次熬碗豬油,巴得用,每次炒菜,都只用筷子沾點。