，里頓又鬧些，私語絕。

王管事對群，轉面帶笑對趙寧招呼：“您需？們麼？”

趙寧：“盡量些。先將蝦殼全部剝掉，然后清洗干凈放到盆里搗碎，越碎越好。然后再幾個，將籃子雞蛋分蛋清完蛋，再些芝麻。邊將菜好后，再料理。”

王管事點應好，就喚。

里兒都各各忙，只幾個能調得。只能將其院子里閑雜都喚。

片刻后，里更鬧許。

院已經兩菜，趙寧也著燒起準備菜。

菜主散都同步，所以并雜。

第糖醋排骨，兩邊都，比較耗。

第燒肉，第宮保雞丁都主。后也就兩刻鐘，所以全都鍋備好。

趙寧兩個娘起忙活起。

邊菜量，所以就分兩個灶。

趙寧方才觀察——若像杜其子法，定將兩個灶分，邊鍋鍋端，另邊細細加。

麼針對群，言而喻。

但燒菜若好，就能像鍋菜般個鍋。

算，最后將分成份，份就盤量。

緊湊些，但也完全跟得。而且也太差。

柳嬸兩顧著勢，趙寧青姐就先將準備好排骨塊焯，然后份份擺好。

盤量同入兩邊鍋，趙寧弓，作麻利極。

另邊，王老爺子到作，些瞪。

僅菜，還！

菜，杜老爺等貴菜，能放起？簡直豈此理！

忽然邊湊，悄：“老爺子，真讓丫將蝦全都搗碎，撈什子蝦餅子啊？”

王老爺子斜，并未作。

繼續：“王老爺子，個里誰您才主骨，丫牛犢子個，就。

番話到王老爺子坎里，巴微抬，哼：“自如此！”

“您老晶蝦，放正陽酒里都頂頂！還什麼晶蝦好，擺著言慚！，您就該讓著。”

完又向另邊正剝殼群，惜：“些都稀罕玩兒，若按著丫法子都搗碎捏成餅，好嗎……”

王老爺子也過，里再次斟酌起。

趙寧邊猶自滿，都顧好菜。

兩邊鍋同兼顧，定里就能兩鍋。然后將燒好菜致盛裝到盤子里，再由青姐收尾擺盤，自己則即始輪。

如此刻鐘到，盤糖醋排骨就已好。

旁等候見此即，將菜蓋以防過程落蓋碗，陸續端。

趙寧又抓緊第第。

兩都主，式兩份也就盤，自松許。

先將焯過肉塊，倒入鍋里翻炒番，然后加料加燜。