另個略顯幫無事，旁守著盆蛋，等著趙寧分。

鍋底刷油，后，趙寧便拿著布兜，用略尖往鍋里擠蝦滑。

條蝦肉粘連成塊，起收，鍋里連成個圈，正好空塊。

趙寧此對另個幫：“師傅，舀個蛋，然后放個圈里就成。”

其實為節省雞蛋，也以放蛋液。但目沒種平底鍋，圓鍋容易滑液。用個蛋最適。

青幫點照。個“圈”，個跟著填補圓，配也算默契。

沒久，個鍋里被貼滿餅狀蝦肉。

經翻面，原本蝦肉已經變得略顯焦，勾。

旁恍然悟：“原樣餅子！”

們還當種，烙餅類呢。

得，里活計麼瞬，也擠所謂“蝦滑蛋餅”什麼。

之后滿佩。趙娘子也太菜！居然能到般法子！

趙寧忙著貼蝦餅，與此同柳嬸到另邊晶肘子鍋，連忙將引著，然后將糕點層籠屜鍋。

與之同步，王老爺子邊也正處理半桶蝦。

【第百章 玉卷】

兩邊各自忙碌著，似乎默契般，都過問對方所之物。

久，王老爺子邊晶蝦鍋。

按著調菜單，趙寧醉蝦，王老爺子晶蝦應與蝦滑蛋餅起端，排后。

但王老爺子沒等趙寧邊完，就喚將端院。

趙寧被旁幫提，才被搶先步。

底略滿，“什麼候端？”

“剛。”青幫，“追回嗎？過著腳程挺，應該特被叮囑。”

被誰叮囑自然言而喻。杜幫半余，因為性子直，被吆。

就慣老爺子獨派。菜燒又好，讓，還容得。

“用。”趙寧搖。

端都端，追回沒義。

更何況王老爺子盤，也欲與之較勁。

王慶事兒還沒解決，王態度。也再得罪個。

菜事，只張管事，就當見得。

等宴席后，拿子就。

況且，王老爺子敢麼，張管王管事未必就問責。

果然，兒個傳話，再調順序，讓趙寧醉蝦與蝦滑蛋餅起。

趙寧平“”，然后繼續里活計。

兩刻鐘后，夕陽漸落，宴席已經入后半段。

兩撥所剩菜都已經，到最后幾菜，再之后就羹湯點。

趙寧邊蝦滑蛋餅全部完，醉蝦也已經浸泡適當。共個盤子，被被端。

如此，就剩玉卷。

玉卷取嫩點菜葉，裹肉糜蒸，最后再澆汁就以。

所以趙寧先將肉糜加調料攪拌好，然后拿菜葉始卷。

邊卷著，青姐就將裹好菜卷放入盤子里擺好。

方才青幫得空，又湊，滿驚奇：“趙娘子，菜還能卷肉？真稀奇。”

藝久，對菜品解還。