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“麼?”
“姑姑什麼?”趙妙好奇問。
趙寧笑,拿起刀切肉,“雞肉丸子。們個好。”
趙以過丸子,只過常。般都逢過節個菜丸子。
距次丸子已經半。
,而自從趙寧之后,趙品類就漸豐富,基本沒起丸子。
趙妙亮眸子肉瞥,“麼肉塊嗎?”
沒太,但趙寧懂。
“,姑姑把些肉切,然后剁碎成肉糜。”趙寧邊,邊切肉,將肉切成條條,然后再改刀切丁。
趙妙“哦”,然后又問:“然后呢?
趙寧接著:“然后等肉糜好后,再往里面摻菜。”
趙妙皺皺子,“菜。”話落,還沒等趙寧什麼,又,“過姑姑肯定。”
趙寧莞爾笑,忽然好笑著,“什麼都啊?”
趙妙肯定點點,燦爛,“以后也菜!姑姑樣好。”
“……以放菜嗎?”
趙寧哈哈笑,“當然以,到候什麼都。”
言語,閑聊片刻,直到趙寧將肉全部切丁之后,始剁餡料。
“囡囡吧,使點力,音些。”
趙妙后,“砰砰砰”音就從趙灶里傳。
餡料其實也講究。
丸子如果用太肉塊,好。越細致,越滑嫩。
準備兩種肉,豬肉餡雞肉餡。
兩樣都準備后,已經兩刻鐘后。然后又始將蘿卜菜剁碎,摻。
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