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壓根也,對自己就起疑。
更加,瓷句話,就把底個干凈。
瓷同棗棗,后莊子,打跟著孟陶,沒過,只能孟陶從未過。
從未過,又何如此老經驗?
過目還未現特別問題,再等等罷。
尤其到往魚肉里加許淀,又加個雞蛋清攪勻始捏丸子……
拇指指用力,嫩魚丸從虎擠,用勺子挖入鍋,像耍雜耍般,很鍋里就飄層魚丸,宮玨得,今兒飯肯定很好。
“個候能用沸,”孟陶邊丸子邊:“,丸子入飄起,沒散,就成功。”
等丸子都挖好,孟陶才讓棗煮魚丸。
魚丸煮熟后撈盛涼湯碗里備用。
起鍋燒油,把剛剛剔魚骨,放鍋里煎炒,等兩面,加蔥姜,煮。
煮后轉繼續煮,像燉魚湯樣,直到鍋里湯變成乳,用笊籬把魚骨撈,再把魚丸放魚湯里繼續煮。
鮮直勾吞。
孟陶對鍋魚丸湯非常滿,稍稍遺憾,沒帶,然美還能再級。
過樣也已經很好。
鍋候,撒蔥,鍋鮮嫩魚丸湯就好。
飯自然能只魚丸湯,孟陶打魚丸候,就讓棗按比例面,打算再個酥肉餅。
宮玨實太瘦,好容易趟,總點好補補。
肉餅法挺簡單,面平里蔥餅酥餅面樣,肉餅面餅子法也之沒差別。
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