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27.
盤子精巧,太監們用再次分材,每個到都樣。
像師妹盆,每碗,分到材各相同。
權貴指著精致擺盤:「精巧,沒見過。」
而普通老者嘗嘗豆腐:「好,又爛又肉!也膩!」
紀自然好,豆腐最適們材。
而「豆腐宴」里面樣豆腐菜式,照顧到所。
菜當然飽,而調客們蕾,讓們即使百菜,記憶最刻還!
28.
太監示介紹。
:「菜菜式,主材都豆腐。」
指著瓣邊第:「酥豆腐丸。」
酥豆腐丸用老豆腐,蒸熟除豆腥后搗爛,混入碎饃、碎芝麻各料,再用雞蛋攪打勁,最后再加點淀捏丸子狀,成形丸子用油炸制兩次至。
得王爺夾個豆腐丸,頓驚叫:
「表皮酥脆,入松,咬,丸子碰撞嘎吱脆響,就像確認——候到位!咬丸子炸,全豆腐,真功夫!」
太后沒忍:
「形容麼仔細什麼?本,被麼,又勾起饞蟲,也嘗嘗。」
「——嗯!」
「賞!」
王爺促狹向眨眨,愣,連忙回禮。
后才,原份「面」讓王爺很賞識狄楚,狄楚倒也藏私,將面事告訴王爺,所以王爺。
今代表王爺賜參宴,自然得點面子。
29.
指著瓣第菜:「玉豆腐餃。」
旁邊問:「過豆腐餃子,什麼稀奇?誰沒過啊?」
抬,目對,愣,也愣。
:「子好像見過。」
:「……」
后才,話就皇子,也系統什麼原著男主角。
或許過師妹恩怨,聞最師妹得很,應當也幫。
禮,指著餃子解釋:
「餃子餡倒沒什麼特殊,尋常用肉末菇并些料,只餃子皮用面,而用豆腐包。」
眾得起勁:「倒樣!」
王爺筷子夾起豆腐餃,豆腐餃子皮澤亮。
個老饕,起精致且講究,餃子,卻先細咬,分才將個餃子。
王爺嘆,轉對座太后:
「菜您得嘗嘗,除嫩還嫩啊!餃子誰都過,誰過豆腐包皮餃子?」
旁邊誰公子,咧著漏直喊:「好次,還!」
皇子哼:「過如此。」
公子紀,許換,直喊:「皇兄次次!還次!」
皇子本沒,話,連忙將餃子塞嘴里,就像跟孩子斗般。
本嘲諷逗弄皇子,瞳孔卻瞪,驚奇驚訝驚異驚艷,表再熟悉過——
得好。
30.
又繼續指著第菜:「豆腐釀肉。
」
方形豆腐塊撈空,里面放著切碎苦瓜肉末方才撈豆腐渣,調好后攪拌得細碎,塞,再將豆腐用油煎得酥脆。
皇子,皺眉:「好次,但好像點點苦。」
太后倒挺菜,也見里面切碎苦瓜,只對皇子囑咐:
「些苦瓜,敗!」
苦瓜很神奇菜,空苦得很,處理好,僅苦,反而絲絲回甘。
太后夾好幾筷子,。
31.
指著第菜:「稍麻婆豆腐。」
麻婆豆腐拼盤里很顯,其都淡,只艷艷,奪球。
麻婆豆腐就個麻辣鮮,嗆帶勁,辣得真正當當,嗆得。
椒麻,泡椒辣,豆腐嫩,肉末粒,勺入,用嚼就順著喉嚨滑,而辣痛又順著喉嚨直沖,至逼幾分辣汗。
「好辣!」
又又辣,舌尖都微微酥麻,卻又,得淚汪汪,卻又還問句——
「飯嗎?」
皇子似乎很菜,好幾,至碗米飯。
兒倒起話刺。
圣竟然也:
「錯,些胃。」
縱觀全,似乎唯辣菜,些辣,卻極又痛又。
32.
最后正圓碗,里面倒好豆漿。
「菜,請諸位自己挑選配菜吧。」
方才剛候,旁邊太監便將豆漿倒,并囑咐過等介紹完再。
此刻眾再,現豆漿已經凝固成豆腐,由議論驚嘆。