林周裝包子的手速還挺快。
裝包子的空隙間,還抽空給旁邊的牛肉包子關火燜著。
一直沒走,就站在攤位旁邊啃包子的王傳娟看到林周的動作,驚喜的問道,老板,牛肉包子是不是好了”
還沒,得燜個三分鐘。”
聽到林周的話,剛點了豆腐包的年輕女孩,立馬改口道:老板,那我要一個牛肉包子一個豆腐包子!”
林周抬眼看去,見她排的靠后,就點了點頭,應了下來。
有一個改口,就有下一個。
兩種口味,除了不愛吃牛肉的人,大多都想豆腐包就已經很好吃了,不知道牛肉包子得是什麼味道。
碰到了,當然得都嘗嘗!
老板,我也要兩個牛肉包子。”
我要一個豆腐包,一個牛肉包。”
老板,來五個豆腐包,五個牛肉包。”
”
此時此刻,林周就慶幸自己記性還挺好,不然一下子來這麼多客人,他都分不清誰跟誰。
大家不要擁擠,一個一個來。”
先給豆腐包打包好,剩下的就等牛肉包了。
隨著火候到了,林周一把揭開蒸籠,跟豆腐包一般大小的牛肉包就出現在大家眼中。
濃郁的鮮味早已伴隨著水蒸氣飄散了出來,大家圍著攤位,早已翹首以盼。
哇”
又大又圓,白生生熱騰騰的包子,哪怕肚子不餓,看到了都是讓人想吃一個解饞的存在。
下班路過的文楠,聞到香味,就看到路邊一群人圍著的包子攤,肚子一下子就咕咕咕”叫了起來。
今天下班晚了,這會都快九點了還沒到家吃飯。
聞著熱氣騰騰的包子香味,他下意識的停下車,來到攤位前排隊。
越靠近,包子的香味就越濃郁。
同時四周的人還捧著包子在吃。
那一嘴一兜油的牛肉包子一下子就吸引了他的視線,忍不住的咽了咽口水。
真香啊!
吃包子的人也是這般感慨的。
一口咬下去,牛肉的味道被完整保留下來,郫縣豆瓣咸鮮中微微帶有香辣胡椒和花椒又遮住了微微的肉腥味,就純純的牛肉,沒有多余的食材,每一口都鮮的舌尖直打顫。
第3章 開張了沒?烤了多少串?掙了多少錢?
第章開張了沒烤了多少串掙了多少錢文楠吸溜著口水,聞著香味,感覺自己一口氣都能吃十個包子!
于是開口就要了十個牛肉包子。
一百。”
文楠:
十個包子一百塊
一瞬間,文楠臉都黑了。
當即就想來一句不要了,但聞著四周濃郁的香味還是饞了,忍痛付了錢。
十個包子就干掉了他兩天的伙食費,真貴啊!
但看著蒸籠里的包子,充滿了期待。
夜晚攤位上的燈光昏暗,照在一屜屜包子上,潔白的包子皮也被染成了暖色,散發著熱氣,香味,讓人切身的體會到了溫暖的感覺。
等了幾分鐘,十個牛肉包子被打包好遞到了他文楠手上。
被饑餓折磨了半天的他,接過包子,就拿起一個,顧不著燙,立馬咬下一大口。
滾燙的肉汁伴隨著缺口直接涌入他的口腔中,燙的文楠齜牙咧嘴,不自覺的開始跺腳,可見燙的不輕。
但嘴里的肉餡湯汁,油潤鮮香,嫩的很,口感有點像大肉包,但味道完全不同,能吃出來肉餡是肉沫跟肉粒組合在一起,有嚼頭,每一口都有吃肉包子的滿足感。
牛肉里的葷油在蒸制的過程中,全從肉餡里流了出來,包子皮里層都被油潤的肉汁軟化了,吃在嘴里,充滿了牛肉的香味。
而且這包子真是心動包子,皮薄餡大的,每口都能吃到肉,帶著一絲絲辣味,很好的起到了提鮮的作用,讓口感更為豐富,而恰到好處的微辣還十分開胃,也解開了純肉餡的膩感。
真是好吃的舌頭都能吞下去。
一連干掉了兩個大包子,文楠才感覺餓的能吃下一頭牛的狀態有所緩解。
緩緩感覺到這十塊錢一個的包子有多好吃!
攤位后面,林周看著已經賣空的豆腐包子,趕緊賣完牛肉包子,準備給剩下的包子繼續整上。
兩百個包子,在家就包好了,這會一一取出來,壘放到蒸籠里,在開火蒸。
上批包子賣完了,這一批豆腐包子要等十五分鐘,牛肉包子二十分鐘。”
不過半小時,第一批包子就賣完了。
這生意比林周想象的要好很多。
王傳娟剛吃完包子,還想著這麼好吃的包子,買點回去明天早上當早飯吃,這就沒了,下一批還得等好一會,想想就算了。
文楠聽到賣完了,才知道有豆腐包,可惜的張望了幾眼,豆腐包他還不知道什麼味道呢。
有牛肉包子,他也就不像沒買到的人留下來等包子蒸熟了,直接拎著剩下的包子,準備回家了。
這會都九點了,時間也不早了。
旁邊賣炸串的大叔看著林周攤位前絡繹不絕的客人,投來羨慕的眼神。
說實話,他們在這擺攤,每天晚上光顧的客人并不多。
一是來往的路人基本都是成年人,本身就不是很愛吃炸串這些。
而且能這個點到公園散步跑步的人,大多都是想鍛煉身體。