丁宿想解釋他不是這個意思,但敗在了林周的眼神下,無奈的笑了起來。
好吧,多加辣。”
簡單的調侃了幾句,丁宿竟然感覺到了久違的放松。
高強度的工作,讓他的下班時間從來沒準時過。
每次都是精疲力盡的走出寫字樓,在慢吞吞的騎車回家。
日復一日的重復生活,沒有一點點變化。
沒想到今天下班竟然遇到了不一樣的驚喜。
哪怕就是一個涼面攤,也給他生活帶來了不一樣的感覺。
涼面的食材都是提前備好的,出餐特別快,基本上夏天大街小巷都能看到涼面攤,特別適合做些小生意。
九月底的南方氣溫還是挺高的,不下雨的話,基本都三十多度的高溫。
可以說是夏天最熱的時候了。
哪怕十點多的深夜,也不見得多涼快,因為連風都沒有。
夜宵來碗涼面不用想就很舒服。
林周不到一分鐘就拌好一份涼面,連帶著一次性筷子一起遞給丁宿。
要在這吃嗎”
這周的涼面攤還帶了兩套折疊桌椅板凳,可以提供給食客坐下吃,林周也是才想起來。
可以嗎”
丁宿接過涼面四處看了看,沒看到可以吃飯的地方啊
等下啊。”
林周說完就從三輪車的車廂里搬出兩張折疊小桌子,還有折疊小馬扎,很實用,拿出來拆開就行了。
這種在公司大樓下面吃路邊攤的體驗真稀奇,丁宿一個大男人坐在小板凳小桌子上,顯得有些縮手縮腳,但他臉上卻一直帶著笑意。
包裝袋子一打開,他便聞到一直飄散在空氣中的酸辣香味。
粗細一致的面條染上了醋跟生抽的顏色,變得濕潤且有食欲。
紅紅的辣椒油存在感十足,讓面條跟食材全都裹上了紅油,無時無刻不在散發著辣味。
他要的辣多,整碗涼面都紅油锃亮的。
麻醬加的不多,但存在感很強,可以清晰的看到料汁變得粘稠,帶著芝麻花生的香味,跟辣子的紅油相得益彰。
嘴巴里聞著味道就已經開始流口水了。
丁宿卻不急著吃,而是先拍一張照片。
第一次在公司樓底下吃路邊攤,怎麼也得紀念一下。
紅彤彤的涼面夾起一筷子,掛著料汁,還在往下滴著紅油,越湊近,醋的酸味就越濃郁,然后張大嘴巴直接吃下一大口。
唔!”
滿滿一大口的涼面吃到嘴里,咀嚼的一瞬間丁宿就瞪大的雙眼。
這是什麼面
怎麼這麼彈爽口
充滿爽滑筋道的面條吸溜進嘴里,丁宿都能感受到涼面在口腔里回彈蹦的觸感,完全不同于從前吃的那些涼面,口感軟綿,一抿就斷。
濃郁的小麥香味,在重口的調味下也能吃出來。
紅油的辣,醋的酸,還有蒜水的蒜香味,跟調味的鮮,味道非常豐富,完全的麻辣酸爽口。
口感也一絕。
面條的嚼勁,跟脆爽的黃瓜絲豆芽絲,簡直就是最完美的搭配。
雞絲也同樣,仔細咀嚼一點腥味都沒有,絲絲入味,鮮嫩的不行,一口下去食材豐富多樣,味道也豐富,開胃又美味,一口入魂。
吃的丁宿眉開眼笑,整個人都散發出新的精神氣。
一口接著一口,張大的嘴巴,不停的往嘴里吸溜著面條。
越吃他越覺得這涼面好吃,配菜真的成了配菜,這口面才是主角。
冰冰涼涼的,爽滑又勁道,賣相上沒話說,口感上更沒的挑,簡直找不到一點缺點。
而且辣椒油的麻辣而不嗆,入口是很順潤的辣,不會一口辣的人食不下咽,而是給食物增加了別樣的色彩。
一點白糖提鮮,讓辣椒油更溫和,也讓醋跟其余的調味料融合的非常好。
掛在面條上的花生碎讓這碗涼面口感提升到了另一個高度,油酥的花生碎,一起咀嚼在嘴里,滿口生香。
味道和諧到讓他覺得這碗涼面就是極品。
食材味道都做到了極致,少哪一樣都不行,連吃到最后,碗里的蒜末他都舍不得浪費,全扒拉進嘴里。
酸辣開胃的涼面吃的他越吃越餓,那麼一碗,幾大口就吃完了,然后冷不丁的看向同樣在吃涼面的老板。
林周手里的那碗涼面都還沒吃完呢。
老板。再來一碗,太好吃了!”
丁宿大手一揮,給吃完的一次性塑料碗遞給林周。
林周看了眼自己才吃了幾口的涼面,又看看丁宿吃完的碗,連一口湯汁都沒剩。
這是給料汁都喝了
好的。”
林周瞅了眼丁宿的嘴巴,不明白他咋吃這麼快,都不用嚼的嘛。
一碗涼面下肚,丁宿的胃口完全被打開,一點都沒飽腹的感覺,反而整個人都精神了。
他掏出手機打開公司小群,激動的分享了起來。
家人們,你們猜我在公司樓底下發現了什麼”
丁宿所在的公司規模不大,也就幾十人,這個點除了已經下班的,公司里還有三四人在加班。
什麼”
還在加班的同事掛著兩個大大的眼袋,像個機器人一般,回了一句,然后視線又無精打采的移到電腦屏幕上。