第章今天可是周一啊!第二個就是王傳娟女士,她也每種口味各要了一個。
就限購兩個,基本也沒多余的選擇。
賣包子,只有準備工作復雜點,需要炒餡料,和面,包包子。
等到上鍋蒸的時候,就已經沒什麼忙的了。
蒸好就打包開賣。
王傳娟拿著熱乎乎的包子,才想起來自己的那幫老姐妹。
看著越來越多的人,她拎著包子趕緊往跳廣場舞隊伍那邊走。
林老板的包子,大家快別跳了,趕緊去買,都在排隊!”
她直接跑到大家跳舞的地方,一把給音響關掉了。
原本大家跳的正帶勁呢,音樂沒了。
還沒等大家反應過來,王傳娟話就已經說出口了。
她嗓門還大,一瞬間,不止是她的老姐妹們,廣場上鍛煉的人都聽見了。
有人不清楚林老板是誰。
但看著一大群人,拔腿就跑的架勢,也好奇的跟了上去。
啥林老板賣包子的”
公園門口不經常有包子嗎”
這有啥要跑的。”
王傳娟同舞團的阿姨們跟著王傳娟拔腿就往公園門口跑。
路上看到她手里的包子,忍不住睜大的眼睛。
好家伙,這是買完才來告訴我們的
排隊的人多嗎”
真是林老板啊”
可不是,我聞著香味找到的時候,一眼就認出了林老板,還是牛肉大包子跟香辣豆腐包,都趕緊去買,每人限購兩個。”
等跑到地方開始排隊的時候,這些老姐妹們才反應過來,這人剛才排隊的時候,咋不給她們發個消息
王傳娟也有點懵逼。
是哦!
她剛才排隊等包子的時候咋忘了給老姐妹們發個消息啊。
整的現在前面這麼多人。
王傳娟尷尬一笑。
那個啥,我忘了……”
人啊,上了年紀,有時候反應就是比不上年輕人。
比如前面的年輕人找到林老板后,直接開始打電話通知朋友了。
這簡直就是意外之喜。
今天可是周一啊!
在林老板的粉絲們開始到處找人的時候。
林老板就這樣出現了所有人眼前,地點還是大家熟悉的花果山公園。
這驚喜真的一個接著一個。
作為江東老食客們,大家在聽到這消息后,都懷疑幻聽了。
難不成林老板在外面跑一圈,還是覺得江東最好
所以又回來擺攤了
事情就這樣的魔幻。
雖然大家不敢相信,但隨著現場包子攤的照片流出,大家都前仆后繼的往花果山公園趕。
不多久,林周就已經賣完第一批蒸好的包子,開始蒸第二批了。
排隊的繼續排,那些買到包子的食客,已經站在一邊吃了起來。
唔!真香啊!”
林老板怕不是我們肚子里的蛔蟲吧,竟然知道我們這些后來的食客沒吃到包子,竟然來了次返場。”
正吃著呢,別說這麼惡心的話。”
這包子面皮真軟啊,還白,而且口感很有嚼勁,絕了啊!”
只有吃到包子的這一刻,這些人才理解,為啥當初找不到這個包子攤后,大家會建群,到處找人。
實在是太好吃了!
他們從來沒有吃過這麼有味的包子。
面皮發的很好,亮白的色澤,帶著光亮。
拿在手里,手感決定了味道,柔軟的面皮,稍微用力捏一下,就軟的陷下去了,隨后就可以眼睜睜的看著面皮的彈性,幾秒就回彈了起來,又變成那個光潔的包子。
一口吃到嘴里,那真是有福了。
懂那種一口爆汁的鮮美嗎
大肉包子,還是牛肉餡。
牛肉相比豬肉更有嚼勁,咀嚼感更足。
新鮮的牛肉用菜刀手工剁成肉沫調味成餡料。
一刀一刀,剁肉就得費上一番功夫,每一刀都得破壞肉的紋理,等蒸出來,所有的鮮美肉汁,全被面皮團團包住。
一口咬開,完整的包子,有了缺口,噴涌的肉汁有了宣泄之地。
直接流到了口腔里。
燙的食客毫無準備,舌尖都微微發麻。
但舌尖也是靈敏的。
被燙到的一瞬間,同樣鮮味也在蔓延。
讓人無瑕顧及被燙到的舌頭,只想大快朵頤的咀嚼這份美味。
香啊!”
這種越嚼越香,每一口都能讓人驚艷的口感,也只有牛肉可以做到了吧。
男人拿著包子,好吃的都快翻白眼了,腦子里忍不住的想著。
一邊吃,還一邊搖頭,那樣子饞的還在排隊的食客,眼巴巴的望著,一會看看林周還在蒸的包子,一會看著他們吃。
這些人被圍觀吃包子的食客,也得瑟的很。
買到了包子,不拎走吃,還非得站在大家伙跟前吃。
包子一咬開,那香味可不是剛才蒸包子時含蓄的味道了。
香辣的豆腐包,紅油跟辣椒的刺激,讓平平無奇的豆腐,也散發了新的魅力。
沒有什麼味道的面皮,吸收了香辣的紅油,不吃餡的情況下,面皮就已經足夠驚艷了。
這種紅油還不是水,不會把面皮完全浸透。
只有貼著包子餡里面的面皮吸收了紅油,變得有點濕潤。
但包子面皮外面還是那種軟乎帶著嚼勁的口感。
林周做的豆腐餡用的是嫩豆腐,切成小塊的嫩豆腐,先下鍋煮一遍,去除多余的豆腥味的同時還有定型的作用。