那意思,在場的人都是人精,哪有不懂的。
幫廚這下也沒轍了。
要是別的,他們廚房吃的肯定是有備的。
但是,林老板,那是主家邀請來的客人,哪里是他們能使喚的了的。
這個,得問林老板……”
林周不用回頭都能聽到他們的對話。
隨后淡定的給手中的肉串翻個身,撒點燒烤撒料。
之前燒烤周的撒料還是剩下一些,都被他帶了過來。
張叔說婚禮舉辦完,還有豪華游輪宴會,可以玩,讓他多住幾天。
然后林周的行李箱,除了帶些衣服之類的東西,剩下的都是各種香料藥材之類的配料。
系統的配方用料非常刁鉆,他怕到現場湊不齊就麻煩了,還是自帶穩妥點。
這會幾十串羊肉串出爐,熱氣騰騰的,剛好可以給大家試菜。
林周也不確定,婚宴上出現燒烤,會不會有點不搭。
我們正在試菜,你要是餓了,可以一起來嘗嘗。”
明遠哥的婚禮,林周別的忙幫不上,做一些吃食來幫忙招待賓客,還是可以的。
真的可以嘛”
聽到林周的話,小伙子眼睛唰的下就亮了,直接略過了幫廚,走向了林周。
隨著他的走近,林老板手中的羊肉串,就在他眼中一點一點放大。
直到占據他全部的目光。
越湊近,香味就越濃郁。
羊肉的膻味在燒烤面前蕩然無存,只留下足夠多的鮮味,烤的色澤焦黃油亮的羊肉串,拿在林老板手上,還在滋滋滋的冒油,可見羊肉的油脂全都被烤了出來。
小伙子口水流個不停,看向林周的眼神都亮晶晶的。
跟高嘉志養的大寶很相似。
林周看到這熟悉的一幕,忍不住的想到了大寶。
燒烤周的時候,大寶也是這樣眼睛亮晶晶的看著他。
嘗嘗。”
林周先遞給他一串烤串,然后給剩下的烤串拿個盤子,放到桌上,招呼大家都來嘗嘗,然后在投票決定放不放到宴席菜單上。
從林周做的這些菜香味飄出來后,那就是碾壓。
直接把廚房里正在備菜的所有廚師制作出來的食物香味都掩蓋了。
一時間,整個廚房里,大家只能聞到他一個人做出的菜香味。
所以,等到這把羊肉串烤好,大家都等半天了。
食欲早在香味飄出來的時候就已經被勾出來了,可算能嘗嘗了。
一群廚師,走上來,哪怕一人拿一串,一盆羊肉串也就見底了。
小伙子才剛嘗到羊肉串美味,還沒等再要一串,一大把羊肉串就在他眼前這麼被瓜分掉了!
他嘴里的羊肉串甚至還沒咽下去,眼前的羊肉串眨眼功夫就被瓜分了!
焦香又鮮嫩多汁的羊肉串,膻味幾乎可以忽略不計,不腥,反而充滿了羊肉味,孜然加上辣椒面被撒到羊肉串串,吸附在被烤出來的油脂上,被充分的烤香,那味道進嘴真的一流。
辣味不重,就微辣的感覺,可以提香提鮮,一口咬下去帶有油脂的部位,還會油脂爆出來,真的油香熱辣,味道沒話說。
這麼好吃的羊肉串!林老板廚神之名,果然盛名之下無假貨。
真沒吃過這麼好吃的羊肉串,既保留了羊肉的膻味,讓羊肉有羊肉的特色,又把膻味變得十分香醇,美味,讓人輕易接受這個口感。
羊肉的不愧是組成鮮字另一邊的字,鮮的沒邊了!
不止小伙子,其余的廚師們,只聞其味就知道林老板的廚藝不簡單。
直到這口羊肉串吃到嘴里,他們作為廚師,甚至都在懷疑這是怎麼烤出來的。
火候把握到極致,多一分肉老了,少一分,肉沒熟透。
就這樣恰到好處的肉串,吃起來油香熱辣,鮮嫩可口。
火候把握到極致就算了,調味也牛。
這撒料吃在嘴里,最大程度的激發了羊肉的鮮香,還不喧賓奪主,讓人只吃到香料的味道,嘗不出羊肉本身的味道。
味道真絕了!
林周剛想問大家味道怎麼樣,就看到一群人統一而和諧的豎起大拇指。
嘴角抽了抽,林周無奈的笑道:我問的是燒烤出現在正席的菜單上會不會不合適,不像烤鴨,鹵牛肉那麼正式。”
主要林周也沒做過宴席菜,有系統菜譜的食物種類,也就這三種適合上桌。
其余的都是小吃。
行啊,太行了,我們的菜都試吃過了,跟你這燒烤味道沒法比,太是這個了!”
同是中餐的廚師,一口下午,可太知道彼此之間的差距了。
別看一個小小的燒烤,能暴露出來的東西實在太多了。
他們作為同行,一吃就明白差距在哪。
……
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第368章 這麼好吃,你說著這話?
第章這麼好吃,你說著這話你這水平的菜都不能上桌,那我們的菜就更不能吃了。”
聽到林周的話,其余的廚師紛紛一言難盡的看著林周。
這麼好吃的羊肉串,說這
還讓不讓他們活了!
可不是,這羊肉串非常正宗,完全把燒烤的風味給發揮了出來,很絕!”
燒烤得趁熱吃才好吃,這樣的話上菜的順序就得變變了。