剛才還蛋白是蛋白,蛋黃是蛋黃的雞蛋,就被攪和在了一起。
雞蛋的香味也隨著油溫的加熱傳了出去。
趁著雞蛋還沒凝固的時候,林周在拿出一盆剁好,他調味后的豬肉餡,用小鏟子挖了一勺,放到了半凝固的雞蛋液上。
兩者的碰撞,屋里的食物香味就更濃郁了。
接下來就是面糊的制作。
在煎雞蛋鮮肉旁邊的圓格子里,倒入面糊,然后在面糊半凝固的時候,蓋上雞蛋鮮肉。
下一個雞蛋鮮肉上面,里面還放了蔥花,辣椒粉,跟榨菜碎碎。
一連做了好幾個不同口味的雞蛋漢堡,圓滾滾,胖乎乎,金黃酥脆的外殼,卻能看出里面的柔軟。
雞蛋漢堡本身散發的香味就足夠誘人,油滋滋的面餅中間夾著外表煎香里面嫩滑的雞蛋,跟新鮮的肉餡,無法想象這一口下去,該是多麼的誘人。
旁邊一直看著的孫管家跟阿姨們,早已經停下手上的動作,眼巴巴看著林周做好的雞蛋漢堡了。
孫管家還記得自己的工作,給拍攝好的雞蛋漢堡發給遠在江東的張建軍。
不提還沒睡醒的張建軍。
孫管家幾人在等待雞蛋漢堡制作的過程里,就不知道咽了多少口水了。
見林周一次性做了十幾個雞蛋漢堡,要吃早飯了,他趕緊招呼阿姨們盛粥。
一碗碗皮蛋瘦肉粥盛好用配套碗碟擺盤裝好,在配上孫管家買的一些白河特色食物,一起端到桌上。
轉眼功夫桌上就擺的滿滿當當了。
當然一眾食物中,最惹眼的就是那一盤金黃油潤的雞蛋漢堡了。
鮮香帶著油煎的香味非常的濃郁。
而且配上特制的醬料,不同口味還散發著不同香味,簡直聞著香味就已經足夠讓人口水直流了。
來嘗嘗吧。”
看著管家阿姨們,站在那不敢動的樣子,林周無奈讓他們坐下吃。
又沒外人,這麼大別墅就住他們幾個人,那麼講究干嘛。
林周又不是天生就是有錢人,上輩子過了那麼多年苦日子,現在有錢了,也沒那些的有錢的規矩,都是怎麼舒服怎麼來。
如果實現財富自由了,過的還沒以前自由自在,那豈不是很沒意思。
孫管家們見林周不自由,也很不適應的坐了下來。
這種在主人家工作,還跟主人一起上桌吃飯的事情,他們以前還真沒做過。
先生,那我們就開動了啊。”
這話一邊說著一邊口水就已經開始分泌了。
熱氣騰騰的雞蛋漢堡拿在手里,頗具分量。
湊近了,香味一個勁的往鼻子里鉆,充滿了誘惑力。
林周自己也忍受不住這誘惑,拿起一個雞蛋漢堡就咬了下去。
剛出鍋的雞蛋漢堡,外殼還是酥脆的。
首先嘗到的就是面糊煎熟后的面餅,不薄不厚的程度一口可以連餅帶餡料一起吃到嘴里。
牙齒咬下去的瞬間,酥脆的外殼被咬開,露出里面柔軟的內線。
外酥里嫩的口感,可不至于次。
層層交疊的口感,令人不必驚艷。
油香酥脆的面餅,外焦里嫩的雞蛋,鮮美帶著肉汁的鮮肉餡,還有星星點點的蔥花跟脆爽的榨菜碎,沒有放辣,就刷了一層咸醬,卻把雞蛋漢堡純粹的美味體現的淋漓盡致!
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第376章 你這不是本地人吧
第章你這不是本地人吧完整的雞蛋漢堡被咬開后,油汁順著各個縫隙肆意流淌,一口吃到嘴里,真是面餅跟雞蛋鮮肉等各種香味一起迸發。
是一口入魂,讓人腦袋中一瞬間只剩下雞蛋漢堡的美味程度。
孫管家吃的是辣口雞蛋漢堡。
在絕對的鮮美中,還帶著一絲香辣的味道。
這無疑是振奮人心的好吃。
讓人顧不上說話,只想大口咀嚼仔細品嘗這份美味。
好吃!”
外脆里嫩的,嫩的還有層次感,里面的雞蛋還有一層焦脆酥軟的口感在,肉也很鮮,還得是凌晨去買最新鮮的肉,味道鮮美程度真的不一樣。”
孫管家一口接著一口啃著雞蛋漢堡,忍不住的感慨道。
一想到這麼美味的雞蛋漢堡里也有他的努力,吃的都更帶勁了。
這榨菜碎加的是真不錯,給餡料增加了一點咸味不說,咀嚼起來口感還帶著脆脆的榨菜碎咕吱咕吱的,真好吃!”
方阿姨想到之前帶孩子吃的雞蛋漢堡,跟林先生做的那完全是兩個東西嘛。
豬肉沒這個鮮度,而且還柴,不像這個豬肉餡,又鮮又嫩,配上雞蛋,滑嫩的口感真的很特殊啊!
許阿姨吃的是芝士火腿。
一咬開,就能看到芝士化開了,貼在雞蛋跟火腿中間,帶著咸香的奶香味,配合著煙熏火腿的風味,加上雞蛋的嫩滑,酥脆的面餅,同樣好吃的沒話說。
林周看著他們的反應,也知道他們的雞蛋漢堡味道都不差。
看來這波各種口味的雞蛋漢堡都可以。
這種組合的雞蛋漢堡,只要胃口打開,真的能組合很多口味。
比如香辣小龍蝦口味,還有芝士蝦滑口味,不都可以嘛