不說別的地方,就早市這條街上,就他家的生意最好,就足以證明他手藝了。
現在林老板賣牛羊肉粉絲湯了,剛好讓他對比下他手藝如何。
那感情好,我還真有點好奇。”
大壯頓時連自己攤位都不管了,就站在林周旁邊,看他做牛羊肉湯。
只見林周三兩下就給一桶桶牛羊肉湯搬下來,然后開火繼續熬煮。
一大桶泡發好的粉絲也搬下來。
這桶大的大壯下意識就想要幫忙。
結果就看到林周輕飄飄就給搬了下來,眼睛都瞪大了。
沒想到林老板看著不是很有力氣的樣子,結果力氣還真不小呢。
你這牛羊肉粉絲湯是南方做法嗎,看著跟我做的有點不同。”
從羊肉湯露出來熬到潔白的湯底顏色來看,大壯就看出了區別。
他熬的湯底都是清湯的顏色。
沒有這種奶白的色澤。
我的做法應該只能代表我自己,不能代表南方。”
林周思索了下回道。
系統給的菜譜,還真沒有什麼南北之分。
都是某一樣食物的最佳菜譜。
可以說味道跟做法都是獨一無二的存在。
大壯聽聞,很感興趣的湊近看林周的做法。
……
第398章 你覺得就這樣看我煮粉,加湯,你能學到啥?
第章你覺得就這樣看我煮粉,加湯,你能學到啥我這樣看,你不怕我偷學啊”
大壯見林老板毫無避諱的,直接在他面前就開始準備,驚訝的問道。
按理說林老板手藝這麼好,不應該很注重對于自己做菜過程的保密或者什麼嘛,要是被人學走了,豈不是會受到影響。
大壯的心理活動,那是一出接著一出。
林周聽到后,倒是奇怪的看了他一眼。
他擺攤,做菜什麼的,也沒避諱別人啊。
要說做飯過程,手法,也都是當著食客們面做的,大家都看的一清二楚。
擺攤這麼久,要說食客中沒有同行,或者廚師,他的不信的。
但,至今有人能偷師成功嗎
想想也知道不可能啊。
他的廚藝是系統給的,直接開掛的滿級廚藝。
加上系統給的食譜,都是秘方,外人無從知道的存在。
他哪怕手把手教,也沒人能學得會。
所以,林周還沒關心過這事。
你覺得就這樣看我煮粉,加湯,你能學到啥”
林周的眼神十分真誠。
大壯反應過來的時候也覺得自己傻了。
廚師這行,除了菜譜配方,廚師本身的手藝也不可或缺,那些刀工火候,還有對菜品的理解,差一點,最后成品的味道都會差很多。
想靠品嘗味道,或者看他制作過程,復刻菜品,簡直就是癡人說夢。
大壯一個沒忍住,都被自己的想法給逗笑了。
他今天是怎麼了,看到林老板出現,人都傻了是嘛。
林周在給牛羊肉湯全部加熱滾開后。
他的攤位跟前已經有食物的鮮香在彌漫了。
羊肉的鮮香,跟牛肉的鮮香,伴隨著加熱后熱氣肆意的在空氣中飄散著。
這味道,讓附近忙碌搬貨的商販們,都開始注意到了。
大壯今天燉的羊牛肉湯怎麼這麼香改良配方了”
不知道啊,給我都整餓了,一會忙完我去搞一碗去,趁著天還沒亮,趕緊先吃個早飯,不然忙起來就沒空吃了。”
這幾天,白河早市在網上火了,來游玩的人多,連帶著他們的生意都好了起來。
早上都忙的不行。
吃個飯都得趕時間。
可不是,怕不夠賣的,我這兩天進貨都多進了不少。”
可惜雞蛋漢堡沒的吃了,我之前每天都給我家孩子帶兩個,他可喜歡吃了,現在再買別的雞蛋漢堡帶回去,他都不吃,說味道不對。”
說實在的,沒吃林老板做的雞蛋漢堡之前,我也沒覺得那玩意有什麼好吃的,不就是一點面夾個雞蛋一點肉嗎。吃了之后,味道是真不錯,別家都沒那味道。”
聽說林老板之前都是在南方擺攤的,不知道我們還有沒有那口福了。”
幾個商販被空氣里的香味饞的也無心干活了。
一邊聊著一邊往大壯的粉絲湯攤位走著。
結果到跟前,就看到了林周的攤位。
一個個眼睛都瞪大了。
!!!”
林老板”
這是不賣雞蛋漢堡了”
不是,那些游客不是說林老板在一個地方只會擺攤一周嘛,這是什麼情況。”
真的假的啊”
林周看著早市上的這些商販一個個都跑了過來,還懷疑他是真的還是假的,無奈的給口罩摘了下來。
大家早上好啊。”
商販們原本聊的正嗨,這會看到林周摘下口罩,反而嚇了一跳。
哎呀,真的林老板!”
是林老板在賣牛羊肉粉絲湯啊,怪不得這麼香,我就說大壯手藝沒這麼好吧!”
站在旁邊的大壯:
什麼意思
看不起誰呢
嘿,你小子,說我牛羊肉湯沒什麼香,是誰天天吃兩大碗的,還續湯!”
沒注意到大壯也在。
說話的商販一下子被抓了個正著,那叫一個尷尬。
哎呀媽呀,大壯也在啊!”
林周一瞬間,都有點替他尷尬了。
這是能說的嘛。
北方人是真直接啊。
眼瞅著話聊尷了,大家不約而同的開始轉移話題。