額……”
在座的都不是喜歡喝奶茶的人。
看了一圈,都沒從這名字中猜出是什麼奶茶。
不知道,點一杯回來看”
林周點了點頭,點了一杯。
然后又看向一杯名叫生打椰椰的。
這又是什麼
奶茶還沒喝上,沒想到先被這些名字給難住了。
搞不懂,林周就果斷的換了一家店。
然后又對上了,啥暴打渣男檸檬茶。
檸檬茶他知道,果茶的一種。
但為什麼要叫暴打檸檬茶
暴打是什麼意思
感受到久違的頭痛,林周索性不去想,直接按照銷量點了十杯回來。
點多了他怕喝不完。
因為他還想嘗試自己做一下。
到時候大家肯定還得試喝,別撐的喝不下。
林周想的很周到。
等奶茶的期間,他采購的奶茶原料也到了。
水果,牛奶,茶葉等各種東西。
然后十杯奶茶放到了茶幾上,大家聚集在一起,開始選。
我就喝這杯好喝到咩噗茶吧。”
林周對這奶茶的名字印象深刻,深刻到想要立馬嘗嘗這到底是什麼奶茶。
然后一口下去。
這不就是珍珠奶茶嗎”
林周不理解且大為震驚。
又喝了一口確定這就是珍珠奶茶,且用的還不是鮮牛奶跟好茶葉煮出來的奶茶。
他喝一口,舌頭就在抗議。
感覺太過甜膩,林周把目光聚集到暴打渣男檸檬茶上面。
仔細打量了一圈。
嗯……就是一杯普通的檸檬茶。
味道一般,有點苦。
至于為啥叫暴打渣男,抱歉,沒喝出來。
頭一回干這樣的事,林周感覺到了一絲挑戰。
奶茶太多。
大家都是拿著杯子,一人分一些的。
重點是每杯都嘗一嘗。
這個芋泥啵啵奶茶都是好懂,芋泥加上像珍珠一樣的東西,口感好像是有點不一樣,奶茶都差不多。”
喝了半天,總算喝到味道跟名字能對的上奶茶了。
這個鴨屎奶茶,是我想的那個鴨屎嗎”
孫管家對著一杯名叫鴨屎的奶茶無從下口。
光聽著這名字,都覺得難喝。
為啥一個飲品,食物要起這個名字啊。
原諒他一個中年人實在無法理解。
不至于很方鴨屎,估計就一個說法。”
嘗了好幾杯奶茶的味道,林周對這些奶茶的名字也算有點了解。
放心大膽喝了一口。
嗯……
說不出是什麼口感,反正是他不喜歡的味道。
無奈的嘆了口氣。
林周覺得自己創新也挺好的。
大概對現在的奶茶有了個概念后,林周就踏入了廚房。
各式各樣的茶葉擺成一排。
林周先用器具給這些茶葉,分別泡上一杯,分鐘的時間,就獲得一杯濃茶。
在兌入新鮮的牛奶。
在沒有加糖跟別的小料的情況下,品嘗下哪種茶葉適合做奶茶。
我感覺紅茶的可以,香味濃郁跟牛奶融合的非常好,很香醇。”
烏龍茶很清爽,有花香味還帶著一絲果香味,也很好喝。”
白茶味道好像有點淡了,但毛峰還行,有點淡,但也有香味。”
大家都說出自己的意見。
最后林周讓大家投票,選出自己覺得好喝的三款奶茶。
紅茶,烏龍茶,綠茶當選。
剩下的淘汰。
有了茶底,接下來就是小料了。
珍珠跟啵啵看似相似,但大小,跟口感,軟硬程度都有差別。
珍珠就是木薯粉做的,帶有淡淡的木薯味道。
啵啵的話,是魔芋為原料添加糖漿跟水做的。
頭一次做奶茶。
林周發現,看似簡單的奶茶,沒想到真的做起來,還挺復雜。
奶茶的小料是真挺多的。
啥芋泥,麻薯,奶凍,布丁等等。
還有那啥蛋糕口味奶茶。
折騰了半天。
林周總算做了一些小料出來。
然后組裝奶茶口味的時候了。
首先上場的就是珍珠奶茶。
三種茶地的奶茶,都加了糖調味后,仿佛煮好的珍珠攪和攪和。
嘗了一口。
有奶的香醇,還有茶葉的清香味道,恰到好處的甜味跟入口絲滑的口感,加上咀嚼到珍珠的驚喜感。
讓人不得不感慨是林周的手藝。
跟剛才外賣叫的奶茶差距太明顯了。
食材上的差距太明顯了,好茶跟好奶的組合,這一杯的成本怕是平常奶茶的好幾倍。”
不止,這茶挺貴的。”
下一杯就是不出錯的焦糖奶茶。
用糖炒茶葉,炒焦,空氣里散發者甜膩的焦糖香味時,沖入牛奶,煮開,撇去浮沫,最后過濾茶葉,變成奶茶。
味道非常的驚艷。
林周最喜歡這焦糖口感。
雖然加了糖,但焦糖的味道濃郁,加上紅茶的香味,結合的非常妙。
林周連喝幾口,隨后想到要給這焦糖奶茶中加點什麼,做成創新的口味。
目光對上桌上的那些水果。
林周洗了個檸檬切片,又給一根香蕉切成兩半。
隨后在兩樣水果表面撒上白糖,用火槍烤焦。
白糖被烤到融化,成了帶有透明焦褐感的焦糖脆殼。
分別加到焦糖奶茶里。
林周嘗了口檸檬的,覺得一般,不是很搭。
然后加上了焦糖香蕉后,意外的不錯。
這就是焦糖香蕉奶茶”
……
第517章 新品奶茶
第章新品奶茶感覺名字有點普通啊!
想想那些賣的好的奶茶,全都有個離譜的名字,林周覺得這款奶茶的名字還得在想想。