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《《國宴大廚在八零》》第250章

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  “媽,”棠溪很無奈垂眸,“欠次性還,像樣自己還,。”

  次數能還起自,又或者得自點飯

  毛若蘭張盯著,“什麼?”

  除棠溪什麼都沒讓自己點。

  棠溪何嘗,彎彎嘴角便將菜籃子材拿,豬尾巴被擱置邊,剩雞爪鴨掌。

  得毛若蘭目瞪呆,刻回無骨雞爪鴨掌,費力咽唾液,毛若蘭還得沒雞爪鴨掌方夜譚。

  “溪溪,個無骨雞爪?”毛若蘭又問遍。

  棠溪很認真,“骨肉能相連接起,自然也能分。”

  “媽,,等遍,應該就能。”棠溪雞爪鴨掌,干凈盆裝滿剪刀。

  先將雞爪鴨掌全部清洗遍,皮,再用剪刀把爪子指甲剪掉。

  然后準備姜片、蔥段以及料酒。

  再將洗好雞爪鴨掌全部倒入洗干凈,加入適量淹沒所雞爪鴨掌,同姜片、蔥段料酒放

  后煮分鐘。

  鍋后繼續用浸泡著,接剔骨過程并沒麼難,比如雞爪子,只順著雞爪背部劃刀,反過再劃刀,然后分別抓雞爪回掰折幾,就以很雞爪骨

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  毛若蘭著棠溪幾個作就抽主骨,隨后兩功夫又將爪子也全部拆

  而只雞爪還完好無損

  簡直驚為

  “……”也太。毛若蘭呢喃著,仍然相信,繼續著棠溪幾就拆完只雞爪又句話

  棠溪接連拆幾只之后,抬毛若蘭,問:“媽,很簡單?”

  “……就讓。”毛若蘭囁嚅

  棠溪失笑,“媽,等也試試,很簡單。”

  “哎,”毛若蘭應由得加功夫,癢癢,也試試棠溪方法,無骨雞爪

  剔雞爪加各種配料浸泡幾個到半就完成

  若冰箱話倒以放入冰箱藏,惜棠記沒冰箱,也沒冰塊,棠溪只能涼拌法子。

  棠溪剛放刀,柯民就,也沒,而盯著條,記號,“,陳爺又次先兩份蝦餃,再準備份打包帶,另豆豉蒸排骨也兩份,其。”

  “好,都準備著。”自從習慣都過,毛若蘭每準備支排骨。

  “對,排骨賣完,蝦餃也就剩份,回跟為民,賣完就再賣。”毛若蘭檢查蒸籠,準備蝦餃排骨都售罄

  棠溪記得準備才幾點?全部賣完?挺讓

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  “好嘞!”柯民爽,見沒什麼事,轉繼續忙活。

  棠溪些好奇陳什麼樣,但雞爪鴨掌還沒完,著也急于,打算

  反倒毛若蘭包子全部,放邊等著蒸熟。

  回過見棠溪還忙活,毛若蘭洗,擦干,,“溪溪,能放作再遍?”

  毛若蘭愚鈍,實棠溪作太之后,刷刷完成。

  根本帶眨

  尤其刀,里打轉著,著讓驚膽戰,卻又

  毛若蘭敢玩樣,就怕失自己。

  “溪溪,點,刀。”毛若蘭兒,臟噗通噗通著,也敢眨,就怕眨,刀傷棠溪

第209章 每菜都招牌菜

  棠溪哭笑得,“媽,。”拿輩子刀,棠溪算很熟悉各種刀具,而且也很傷到自己。

  “。”毛若蘭贊同話,認為棠溪太,過于相信自己技術,當就嚴肅起,“駛得萬。”

  “好,。”棠溪用刀速度放緩,但也能讓毛若蘭清楚。

  遍后,毛若蘭概,只刀用起菜刀,而且雞爪滑溜,毛若蘭也擔劃傷自己

  過,速度點,但好歹完成只無骨雞爪。

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