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商只候轉涼,才到邊購鱖魚,用桶盛裝,雇挑夫沿線送到H州區販賣。
當就典故主翁送鱖魚耽誤,導致鱖魚變質,靈起個絕妙主,就殺鱖魚撒鹽巴掩蓋鱖魚臭。
又擔鱖魚臭響,又特酒讓師臭鱖魚,嘗過與眾同后,主翁又接著送鱖魚。
只過沒直接將鱖魚送到府,而讓親戚幫忙臭鱖魚,從此揚名。
至于典故府,棠溪就記得。
過,確讓棠溪準備臭鱖魚。
法并難,最主材,腌制過臭鱖魚已經準備好,其切都好。
棠溪將桶里面腌制過鱖魚拿,用靈泉清洗遍,緊接著將蔥蒜姜等配料都切好。
植物油鍋,煎臭鱖魚,個候需太,只需煎至兩面微,且定型就以。
等鱖魚煎好后,用剩植物油煸炒蒜片到焦,再放入蔥段,炒后放入準備好醬料,再放其調料。
最后加入煎好鱖魚,再加入適量,煮分鐘,等湯汁燒得差候倒入切好蔥,等湯汁都收攏,蔥絲也就好。
就樣,常臭鱖魚就完成。
棠溪著騰騰額臭鱖魚,倒入瓷碟子后,直接就放入蒸籠里面著。
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