羊肉嘛……老紀，得太燥，料些。”

蕭玉珍忙：“太夫提點，回們調淡些。”

太夫投餅卷肉顆豆，羊肉丁則投豆。

送太夫，蕭玉珍將豆豆數數，記本：炙羊肉丁，豆，豆；餅卷肉，豆，豆。

第414章 瑞祥布莊

次，蘇微到鋪子，蕭玉珍正送位客，帶著些惋惜。

“嫂子。”蕭玉珍引到櫃檯，，“方才隔壁‘瑞祥布莊’李掌櫃，鋪子準備，好，打算把鋪面盤，回養老。”

蘇微記得“瑞祥布莊”，些，主賣些檔棉布麻料，與們專檔綢緞繡品鋪子算直接競爭。問：“鋪面？”

“比咱們略些，但帶個井，還兩廂，原倉庫夥計處。”蕭玉珍，“李掌櫃，若能個盤，價商量。急著脫。”

蘇微。正著若，需另闢方，能與布料混雜。若能將隔壁盤，打通或分經營，倒正好。

“價？”蘇微問。

“李掌櫃，連鋪面帶、井，共百兩。”蕭玉珍，“估摸著，若誠，百能拿。”

蘇微忖片刻：“此事先。莫對張，也暫別答應什麼。”

“曉得。”蕭玉珍點。

蘇微鋪子裡轉圈，檢到料子，又與繡娘繡樣改。裡卻直盤算著隔壁鋪面事。百兩數目，但若能盤，“女子鋪子”便獨方，必擠布料鋪院，也更面。

，蘇微將蕭玉珍記錄本。

本子已記半。提另張排名：餅卷肉、杏仁奶凍、雞肉茸蒸丸、素菜腐皮卷（減油版）、炙羊肉丁（減料版）、棗豆團、桂牛乳糕、清蒸魚茸餅、蜜漬楂凍、芝麻酥糖（塊）。

每樣面都附簡單評語：餅卷肉“鹹適，清爽”；杏仁奶凍“清甜膩，賣相佳”；雞肉丸“鮮嫩，清淡”；腐皮卷“酥脆，若油再些更佳”；炙羊肉丁“，但辣度再”……