餅卷肉，配甜麵醬辣醬兩種蘸料。雞肉丸，就清蒸原微辣椒鹽兩種。每樣用碟或罐分裝，標，讓客自選。”

舒拍：“個好！辣，祖母淡，各取所需。”

蘇微笑笑，對王順：“先試試，將幾樣按同各份，嚐嚐。”

王順應。

舒又嘗棗豆團桂牛乳糕，對甜讚絕。邊邊：“微姐姐，鋪子什麼候呀？都等及帶祖母。”

“。”蘇微，“院正收拾，碗碟也定批。等王順把定好，排妥當，便試營業。”

“第個！”舒，“辣炙羊肉，還甜奶凍，再個鹹餅卷肉……哎呀，都饞。”

蘇微失笑：“到讓個夠。”

，王順端幾樣。炙羊肉丁分兩盤，盤撒著原料，盤撒更亮椒。雞肉丸也分兩樣，樣原，樣褐微辣。另兩個罐，罐甜麵醬，罐油辣醬。

舒先嚐加辣羊肉丁，睛刻亮：“就個兒！夠勁兒！”又用餅卷肉蘸辣醬，點，“辣醬，配著餅子更提。”

蘇微各嘗嘗。加辣羊肉丁確實更刺激，適舒樣姑娘；原則許。辣醬鹹微辣，與甜麵醬迥異。

“就樣定。”蘇微對王順，“炙羊肉丁、餅卷肉蘸醬、雞肉丸，樣各兩種。其暫保持原樣。記好每種配料法，莫混淆。”

“。”王順。

舒得滿，臨還打包份加辣羊肉丁份杏仁奶凍，帶回祖母嚐嚐。

送舒，蘇微著杯盤，個“女子鋪子”輪廓越清晰。樣，任客自選，拘格。

，蕭煜回得比幾。蘇微正燈對著幾張，見，放。

“什麼？”蕭煜脫袍，到邊。

蘇微將推過：“今玉珍，隔壁‘瑞祥布莊’掌櫃回，鋪面盤。著，若盤，正好用鋪子，與現布料鋪分，互干擾。”

蕭煜接過。面著簡單佈局圖，標著鋪面、井、廂位置，旁邊列些估算數目：鋪面價、修繕費、添置器皿、僱……

“盤？”蕭煜問。