」

寶憨笑：「阿娘腌菜也好，次阿娘定帶，分嘗嘗。」 

阿微微怔忪，旋即笑著搭寶肩膀：「好啊，，教字。」 

里語響傳到后院，掌柜起抖掉浮，正正子：「嘍，迎客嘍。」   

伙紛紛撂碗筷，叮叮當當，混著迎送往招呼，又個忙碌午后。 

經常顧老主顧，從青蔥到兒孫滿堂，兒寧記。 

8 

漸濃，按例，寧記臘歇業，正張。 

伙計們陸陸續續回過，寶也興興收拾裝，爺娘弟妹帶點玩兒。

準備候見阿袖蹲鋪子，寂寥。 

寶忍蹲慰：「過，過初就回，帶阿娘腌菜。還熏醬肉餅，阿娘。」   

阿扯著袖子：「好，初就回啊。」 

放又囑咐句：「也別忘字，將到柜事，認字。」 

鋪子清閑，托著腮，跟阿面對面：「點什麼好呢？」 

阿期期艾艾：「阿姐，咱們鋪子里也凈素點，教唄？」

奇：「，嫌油膩腥？」 

：「祖母。候哥病，險些沒命，祖母愿，終茹素，著。」

：「都起？」   

悶悶：「起點，又沒全起。」 

趕緊扯話：「點師傅已經回，些，只能阿爹得得空教。」

已經封起，阿爹帶著阿里備料灶。

邊準備，邊跟阿打祖母好，甜還咸，平忌諱。著著阿爹打好主，今爐梨酥。

梨酥配料簡單，容易形，容易常點。 

阿興致勃勃跟著阿爹轉轉。

記得候哥就麼跟著阿爹藝。哥性子淡，阿爹就愿接掌鋪子，彼哥尚且幼，阿爹就將哥當作接班麼悉教導。   

親自領著灶，帶料，紀便跟著阿爹朋訪友，阿爹著神里滿欣慰。 

讓張爹爹截胡，阿爹真傷好久。

今阿跟后礙礙腳，阿爹卻呵呵，好久沒見麼興致。 

將精混細砂糖素油，加點點鹽，加成面團，揉至滑，蓋屜布放邊。 

等夫油酥。

精需再細細過篩遍，量次混入素油，捏個油酥團。

甜豆餡滾成分團子，案板字排。   

阿認真盯著阿爹勢翻騰，阿爹打著。